【編者按】中醫(yī)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，深受人們的推崇，在飲食養(yǎng)生方面也有著獨(dú)到的見解。中醫(yī)講究藥食同源，藥食同補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為水谷之海，后天之本，氣血生化之源。千百年來(lái)，歷代醫(yī)家不僅發(fā)現(xiàn)了很多益壽延年的保健藥物，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，為人類的健康長(zhǎng)壽做出了巨大貢獻(xiàn)。

糖尿病是以口干多飲，多食，多尿，或伴體重減輕甚至消瘦為主要臨床表現(xiàn)的一種慢性疾病。良好的飲食控制是糖尿病所有治療的基礎(chǔ)，是糖尿病自然病程中任何階段控制病情以及預(yù)防和減少各種并發(fā)癥必不可少的措施。初夏來(lái)臨，就為大家推薦幾款適合糖尿病友的飲品。

粉葛赤小豆湯

原料：蜜棗4顆，銀耳20克，扁豆、赤小豆各40克，瘦肉200克，粉葛300克，陳皮1塊，鹽適量。

做法：扁豆、赤小豆、銀耳用溫水泡軟，陳皮洗凈，粉葛去皮洗凈后切塊，瘦肉洗凈后切塊，沸水燙一會(huì)撈出備用；將所有的材料放進(jìn)鍋里，加清水，放入陳皮，用大火煮沸，改用小火煲3小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。

功效：赤小豆又稱紅豆，性平，味甘、酸?！秳e錄》指出赤小豆：“主寒熱，熱中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下脹滿。”具有較多的膳食纖維，可以調(diào)劑血糖、潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、預(yù)防結(jié)石。銀耳又稱白木耳，五木耳等，《本經(jīng)》載有“五木耳”。具有補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)陰潤(rùn)燥的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為銀耳具有降血糖的作用，主要可能因?yàn)殂y耳多糖可以可減輕四氧嘧啶對(duì)胰島β細(xì)胞的損傷所致。扁豆性味甘、平，《本草綱目》指出扁豆可以“止泄瀉，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴?！薄度蚀嫣媒?jīng)驗(yàn)方》記載有治消渴飲水。葛根味甘，性涼，有生津止渴之效，對(duì)熱病口渴或消渴等癥?！侗窘?jīng)》有曰：葛根“主消渴，身太熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒?！惫屎隙弥乖摲骄哂星鍩峤舛尽⒔档脱堑墓π?。

六汁飲

原料：蓮藕、梨、荸薺各200克，麥冬12克，蘆葦根30克，玉竹20克。

做法：將蓮藕、梨、荸薺洗凈，切碎，絞汁；麥冬、蘆葦根、玉竹水煎過(guò)濾取汁，將絞汁及煎汁合并攪勻，飲用，每日一劑。

功效：梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)。具有生津潤(rùn)燥，清熱化痰的作用。可用于陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥；荸薺又稱馬蹄，味甘寒，能清肺熱，有生津潤(rùn)肺、化痰利腸等作用。麥冬性甘，微苦，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心之效。既能養(yǎng)肺胃之陰而生津潤(rùn)燥，又能清心而除煩熱。尤以養(yǎng)胃陰生津液之功為佳。玉竹主入肺胃經(jīng)，具有養(yǎng)肺胃之陰而不滋膩，清熱而不甚寒涼之功效，為治療肺胃陰虛之煩熱口渴的緩和清潤(rùn)之品。蘆根亦能清熱瀉火、生津止渴。此六者合而用之，生津止渴，清熱潤(rùn)肺之效更甚。對(duì)于以口干多飲為主要癥狀的糖尿病，具有良好的輔助治療作用。

人參果蘆薈湯

原料：鮮蘆薈30克，水發(fā)銀耳一朵，人參果2個(gè)。姜少許。

做法：姜洗凈切成小片，蘆薈去皮切小塊，銀耳撕成小朵，人參果去皮后切成小塊備用；將上述備好的材料都放進(jìn)燉盅里，倒入適量的清水，蓋上蓋子，放蒸鍋里隔水燉1小時(shí)即可食用。

功效：蘆薈性味苦寒，《本草再新》指出蘆薈：“治肝火，鎮(zhèn)肝風(fēng)，清心熱，解心煩，止渴生津，解火毒?！比藚⒐陡?，性溫，可強(qiáng)心補(bǔ)腎，生津止渴，補(bǔ)脾健胃，調(diào)經(jīng)活血，和蘆薈配合相得益彰，針對(duì)消渴效果良好。

生津和胃飲

原料：鴨梨4只，藕1根，荷梗1段，橘絡(luò)5g，甘草3g，生姜10g，蓮心10個(gè)，玄參5g。

做法：先將姜、藕、梨去皮搗爛絞汁；荷梗切碎，玄參切片和橘絡(luò)、蓮心、甘草等加水煎汁，去渣，與藕、梨、姜汁和勻飲用，每日數(shù)次。

功效：蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氫化酶成分。生吃鮮藕能清熱解煩、解渴止嘔；荷梗氣微、味淡、性苦平，能輕暑解熱、理氣化濕。蓮心具有清心去熱、止血、止渴等功效。可治療心煩、口渴等病癥，清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火，消暑除煩、生津止渴亦能助眠。橘絡(luò)味甘苦、性平，能通絡(luò)、理氣、化痰?？捎糜谥委熃?jīng)絡(luò)氣滯、傷酒口渴?！侗静荼阕x》：“橘絡(luò)，甘寒入絡(luò)，無(wú)甚功用，或可清絡(luò)中之余絡(luò)耳?！毙?，咸寒入血分而能清熱涼血甘寒而至潤(rùn)。故能清熱生津、滋陰潤(rùn)燥。少量生姜汁在此兼具止咳功效。此外，甘草補(bǔ)脾益氣，在本方中亦起到調(diào)和作用。此方能生津和胃、清熱止咳。適用于肺胃陰虛型糖尿病。本方中鴨梨含糖量高，故服用量不宜過(guò)多，且應(yīng)相應(yīng)減少主食攝入量。

中醫(yī)講究飲食要有節(jié)制，不能隨心所欲，定時(shí)定量,不偏食,不挑食。要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，要恰到好處，饑飽適中，宜做到先饑而食，食不過(guò)飽，未飽先止；先渴而飲，飲不過(guò)多，這樣方能合理地控制血糖。