什么？吃洗干凈的東西還要削皮？

作為一個(gè)懶癌晚期患者

這…這簡(jiǎn)直太困難了（哭泣）

但是寶寶??！

懶也要懶得健康??！

有些食物連皮一起吃

可是要搞出大新聞噠！

柿子口感甘甜軟糯、富含胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有清熱去煩、止渴生津、潤(rùn)肺化痰的作用，因此受到很多人的喜歡。但是喜歡吃柿子的你一定要注意了，柿子的皮是不能吃的！因?yàn)槌墒斓氖磷悠ぶ泻写罅康镊匪?，吃起?lái)會(huì)感到“澀澀的”。鞣酸在胃酸的作用下，會(huì)與食品中的蛋白質(zhì)起化合作用產(chǎn)生沉淀物，即柿石。這種物質(zhì)會(huì)引起腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀，所以吃柿子時(shí)一定要注意不要吃柿子皮哦！

地瓜又被稱作紅薯，烤紅薯是紅薯食用方法中最常見(jiàn)的一種吃法。一些烤紅薯的攤主為節(jié)約本錢(qián)而選用焦炭作為燃料，這種燃料產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質(zhì)也沉積在紅薯皮中，吃下去會(huì)損傷肝臟。而且，紅薯皮含堿多，還會(huì)引起胃腸不適。因此，吃紅薯的時(shí)候一定要去皮哦！

土豆是常常出現(xiàn)在我們餐桌上，在烹飪的過(guò)程中為了避免麻煩，有些人會(huì)選擇不削土豆皮。土豆皮含有一種叫配糖生物堿的有毒物質(zhì)，如果誤食會(huì)引起慢性中毒。開(kāi)始時(shí)無(wú)癥狀或癥狀不明顯，但積少成多后，對(duì)身體的危害是很大的。而且土豆去皮一定要在烹飪前完成，煮熟后剝皮吃，有毒物質(zhì)早就滲進(jìn)到土豆內(nèi)，同樣會(huì)引發(fā)食品中毒。

磷能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，維持生理功能運(yùn)行，而且對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處。荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，吃的時(shí)候一定要去皮，因?yàn)?strong style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)，吃下肚有引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀的風(fēng)險(xiǎn)。

上面幾種食物的皮是有損身體健康的，但不是所有食物的皮都是對(duì)人體有害的，有些食物的皮不僅對(duì)人體沒(méi)有害，其效果還可以與良藥媲美呢！

橘子皮中含有維生素C，用橘子皮泡茶，夏日飲用可以提神清熱。曬干的橘子皮又叫陳皮，將陳皮切絲或曬干研末，用開(kāi)水沖泡，能夠起到開(kāi)胃、通氣、提神的作用。

吃柚子的時(shí)候，將柚子皮直接丟掉實(shí)在是可惜了，柚子厚厚的白皮部分，曬成干后切成條或片狀，可以拿來(lái)煮成濃茶飲用，有開(kāi)胃透氣的功效；削去柚子皮內(nèi)層白髓，切碎，放于有蓋碗中，加適量飴糖或蜂蜜，隔水蒸至爛熟，早晚服用，可以緩解咳嗽，用老柚皮10克、細(xì)茶葉6克加生姜2片，用水煎熬，可以減緩食滯胃痛。

梨皮具有清心潤(rùn)肺、降火生津的功效，對(duì)于咳嗽、發(fā)背、疔瘡有輔助治療作用。取梨皮加水煎后服用，有清心潤(rùn)肺、減輕痰多、咳嗽的作用；將梨皮搗爛，外敷傷處可治癰疽腫；鮮梨皮煎湯頻飲，可解毒消腫；自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。

黃瓜皮含有較多苦味素，可刺激消化液的分泌，增加腸胃動(dòng)力，幫助消化。生吃黃瓜最好不要削皮，不過(guò)，帶皮吃時(shí)一定要用鹽水洗凈。

蘋(píng)果皮富含的膳食纖維不亞于果肉，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快有害代謝物質(zhì)排出體外。蘋(píng)果皮還富含維生素A和維生素C，與果肉相比，蘋(píng)果皮含有的抗氧化物質(zhì)更多。

不過(guò)要注意一些蘋(píng)果會(huì)被人工加上工業(yè)蠟，用手或餐巾紙擦拭表面，如果擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，那么這樣的蘋(píng)果最好削皮吃。

現(xiàn)在知道了吧

哪些食物的皮有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

哪些食物堅(jiān)決不能帶皮吃

千萬(wàn)不能再犯懶了哦！