 用料：鮮蝦100克 土豆1個(gè) 香菜2根 黑胡椒碎1克 鹽2克 生抽0.5茶匙 油適量
做法：
1.土豆切片入鍋蒸熟
2.鮮蝦去殼與蝦線后，切成小粒，加入適量鹽，黑胡椒碎，生抽腌制一會(huì)
3.香菜洗凈切碎
4.蒸熟的土豆加入少許鹽與黑胡椒碎研成泥
 5.加入鮮蝦仁與香菜碎拌勻 6.電餅鐺預(yù)熱好后，倒入少許油刷勻
7.取一小團(tuán)土豆泥搓成圓餅放入煎制
8.兩面煎至金黃即可盛出享用
 小貼士： 因沒(méi)加任何淀粉，所以土豆泥的粘連性不太好，煎時(shí)要小心一點(diǎn)，翻面煎時(shí)可借助工具
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