做菜吃飯是每個家庭重復次數(shù)最多的事情，長期混廚房，很多人都有自己的一套煮菜方法。但是常見、習慣做法未必就是正確的，5種食物搭配就很損害食物營養(yǎng)，甚至會導致中毒，很多家庭還在這么吃。

常見但卻不對的食物搭配

1、小蔥+豆腐

關(guān)于這道菜還有個歇后語，叫小蔥拌豆腐——一清二白，然而就是這道幾乎家家都會做的美食，卻很不營養(yǎng)。豆腐中的因為豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結(jié)合成白色沉淀物草酸鈣，阻礙鈣質(zhì)的吸收，當然如果蔥的量少，那影響是不大的。

2、茶葉+蛋

臺胞們對大陸不了解，認為大陸人吃不起茶葉蛋，導致好長一個時期大家都在曬吃茶葉蛋照“炫富”。但茶葉和蛋真不是個好組合，茶葉含有生物堿和酸性物質(zhì)，這些東西會與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，刺激腸胃，對消化非常不利。

3、紅蘿卜+白蘿卜

白蘿卜和胡蘿卜分開吃都各自富含營養(yǎng)，但混在一起吃就會壞事。因為白蘿卜富含維C，胡蘿卜卻含有抗壞血酸的分解酵素，兩者搭配會導致維生素c喪失殆盡。因為胡蘿卜的這種物質(zhì)，但凡與富含維生素的食材一起烹飪，它都是破壞者。

4、雞蛋+味精

雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味，影響口感。而且過多補充谷氨酸，對控制三高不利。

5、白酒+汽水

現(xiàn)在流行兌酒喝，很多人就喜歡用白酒和飲料混合，但是白酒與汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，會對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。