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英文：Summer Poinsettia, Joseph's Coat, Chinese Spinach 學(xué)名：Amaranthus tricolor 別名：老來(lái)嬌、三色莧、葉雞冠、老來(lái)少、向陽(yáng)紅 雁來(lái)紅為莧科一年生草本植物，原產(chǎn)印度。中國(guó)各地有栽培。 莖直立，粗壯，綠色或紅色，分枝少，單葉互生，卵形或菱狀卵形，有長(zhǎng)柄。初秋時(shí)上部葉片變色，普通品種變?yōu)榧t、黃、綠三色相間，優(yōu)良品種則呈鮮黃或鮮紅色，艷麗，頂生葉尤為鮮紅耀眼，觀賞期6～10月?；ㄐ。厣~腋或呈頂生穗狀花序，單性花或兩性花，雌雄同株。 雁來(lái)紅幼苗很像莧菜，但到了深秋，其莖部葉轉(zhuǎn)為深紫色，而頂葉則變得猩紅如染，非常鮮艷。由于葉片變色正值大雁南飛之時(shí)，人們便給它取個(gè)美麗的名字——雁來(lái)紅。 雁來(lái)紅為葡萄牙的國(guó)花。
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