杏仁是我們經(jīng)常吃的堅果， 但是平時我們都是吃甜杏仁， 也就是南杏仁； 而今天我們所要說的是北杏仁， 也就是苦杏仁， 它的藥用價值高于甜杏仁， 它具有鎮(zhèn)咳平喘、潤腸通便、抗炎鎮(zhèn)痛、降壓降脂和美容等多種功效。 但是苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜， 因此我們將它加入比甜品中作為配料， 這樣我們就能達到補充營養(yǎng)的目的， 又不會食用過多。

今天甜品“銀耳杏仁羹”是道簡單易做的美食， 它具有滋陰潤燥、健膚美容等功效， 愛美的美眉不礙平時多喝點它。

食材

銀耳20g、北杏仁適量、冰糖適量

杏仁銀耳羹的做法

1、北杏仁沖洗干凈后用冷水浸泡二個小時以上；

2. 鍋中加入適量水、銀耳和一塊冰糖；

3. 大火煮開轉(zhuǎn)為小火煮上五分鐘；

4. 將煮好的銀耳杏仁湯放入破壁機中，將它們打碎等工作結(jié)束后，倒入杯中，放上幾顆蔓越莓， 配上盤水果。即可享用

小貼士

1. 這道甜品我們要選擇北杏仁， 與銀耳一同煮， 大火煮開， 轉(zhuǎn)為小火煮上五分鐘；

2. 將煮好的湯汁倒入破壁機打碎， 最后表面上放上幾塊蔓越莓即可。