大家平時(shí)買(mǎi)水果總是去超市，

總覺(jué)得超市的水果更新鮮，

而且有時(shí)候趕上打折，

能省不少錢(qián)！

可是后來(lái)小編發(fā)現(xiàn)，

事實(shí)好像并不是這樣的！

因?yàn)橛胁簧贌o(wú)良超市，

水果長(zhǎng)斑發(fā)黑照樣賣(mài)！

變質(zhì)水果切開(kāi)賣(mài)！

小編覺(jué)得好心塞！

因?yàn)槲医?jīng)常買(mǎi)這種切好的水果！

　　對(duì)于這樣的現(xiàn)象，大家一定不要貪圖“省事”，最好少購(gòu)買(mǎi)水果拼盤(pán)！如果購(gòu)買(mǎi)已被切開(kāi)的水果，最好買(mǎi)剛剛切開(kāi)的，并盡快吃完！

　　同時(shí)小編要提醒大家，不是所有的水果爛掉都不能吃哦！畢竟動(dòng)不動(dòng)就扔掉，你想過(guò)倫家水果的感受嗎！

機(jī)械性損傷

　　這三類損傷中，機(jī)械性損傷最常見(jiàn)。不過(guò)因機(jī)械性損傷而變軟的部位，只是因?yàn)榕鲎?，?xì)胞發(fā)生了破損，細(xì)胞質(zhì)溢出。同時(shí)，由于細(xì)胞損傷，一些無(wú)色的多酚類物質(zhì)被轉(zhuǎn)化為深色的醌類物質(zhì)，使得傷口呈現(xiàn)出特別顏色。

　　總之，純屬碰傷的爛蘋(píng)果只會(huì)給人帶來(lái)感官上的不悅。只要在碰撞后短時(shí)間內(nèi)吃完（長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)滋生細(xì)菌），并不會(huì)影響我們的健康。

凍傷

　　在冰箱里面放了一晚的香蕉，顏色會(huì)變黑，如果時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)，整個(gè)香蕉都變成醬色，這都是溫度低所致。

　　放在冰箱里的黃瓜表面也容易出現(xiàn)一些水漬斑，那也是由于低溫影響了細(xì)胞膜作為'城墻'的功能，最終引起細(xì)胞壞死。

這些損傷無(wú)大礙

　　凍傷香蕉和碰傷蘋(píng)果的實(shí)質(zhì)是相似的——都是細(xì)胞的破損。只要沒(méi)有細(xì)菌去搶占這些破損細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)，這類'壞水果'也是相對(duì)安全的，只是味道和口感會(huì)差一點(diǎn)。

　　不過(guò)，由于細(xì)胞的破損，氨基酸、糖和無(wú)機(jī)鹽等從細(xì)胞中流出來(lái)，給致病微生物、特別是真菌的生長(zhǎng)提供了良好條件，一旦被霉菌侵占，問(wèn)題就不同了。

霉變的水果不可吃

　　在水果上出現(xiàn)頻率最高的就是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉，它們產(chǎn)生的展青霉素會(huì)引起動(dòng)物的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病癥，甚至可能致癌。

　　特別需要注意的是，把霉變部位去除再食用也未必安全，因?yàn)槊咕a(chǎn)生的展青霉素可以擴(kuò)散到果實(shí)的其他部位。

　　還有桃子、橙子等水果，是從果核處開(kāi)始腐爛到果肉和果皮，這樣的水果是萬(wàn)萬(wàn)不能吃的。

　　總而言之，爛果子要區(qū)別對(duì)待。那些因?yàn)榕鲎埠屠鋬鲈斐傻臓€果子，還是可以吃的。至于那些因?yàn)槊咕腥咀冑|(zhì)的果子，還是盡快送入垃圾箱吧。