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由于干旱，果樹光合作用減弱、呼吸強度加大，樹體內(nèi)有機營養(yǎng)積累減少，生長衰弱，花芽分化不良，會影響明年開花結(jié)果。中晚熟品種果樹則表現(xiàn)為果實小、生長慢，部分果實出現(xiàn)日灼現(xiàn)象。此外，果樹雖然具有強大根系和較強的抗干旱能力，但由于本身需水量和蒸騰耗水量大，遭遇長期供水不足和干旱的脅迫，也會造成葉片萎蔫、變黃，發(fā)生早期落葉、部分枝條干枯甚至全樹干死等現(xiàn)象。 高溫極易引起大氣干燥，增加植物水分蒸發(fā)，降低土壤墑情，出現(xiàn)干旱，使葉片枯萎、卷曲甚至脫落，嚴重時導致樹體衰弱，甚至死亡。 高溫干旱會降低果樹光合作用，增大果樹呼吸強度，減少有機營養(yǎng)的合成和積累，繼而影響果實生長和花芽分化。果實單果重降低，果形變小，可溶性固形物相應(yīng)減少，維生素C 含量降低。 高溫干旱常引起枝干和果實“日灼”，加重白粉病、葉螨、潛葉蛾等病蟲危害。 改良土壤 提高土壤保水能力果園通過深翻改土，增施有機肥，提高有機質(zhì)含量，增強土壤保肥保水的能力，使果樹的根系生長良好，達到養(yǎng)根壯樹，提高果樹抗逆性的目的。也可采用穴貯肥水覆蓋地膜的辦法，減少水分的蒸發(fā)。具體操作方法為，首先將玉米、小麥等秸稈或雜草捆成直徑15～25厘米、長30～35厘米的草把，放在水中或5%～10%的尿液中浸透。隨后，果農(nóng)可在樹冠投影邊緣向內(nèi)50～70厘米處挖深40厘米、直徑比草把稍大的貯養(yǎng)穴4-6個。再將草把立于穴中央，周圍用土填埋踩實并適量澆水，然后整理樹盤，使營養(yǎng)穴低于地面1～2厘米，形成盤子狀。在澆水后，可將地膜蓋在樹盤上，四周及中間用土壓實。最后在穴中心上方的地膜上穿一小孔，以便以后施肥澆水或承接雨水，并在小孔上壓土或壓一小石板，以防水分蒸發(fā)。 適時灌水 最好采用節(jié)水灌溉遇到高溫干旱的年份一定要及時澆水，避免在樹體饑渴時大水漫灌造成吸收根不適應(yīng)而大量死亡，造成樹體因“暫時缺水”而落葉現(xiàn)象。夏季遇高溫干旱必須在早晨或傍晚澆水，用井水最好曬一下，否則會加劇生理干旱，引起落葉。對于干旱時間比較長的果園，應(yīng)小水灌溉，忌大水漫灌，盡量采用溝灌或穴灌的方法，以免果實快速吸收水分，造成裂果。有條件的果園最好采用節(jié)水灌溉，如滴灌和噴灌。不但能節(jié)約用水，而且能使土壤含水量適宜，使根系生長良好。 培土覆蓋 果園生草也是好辦法提前對樹盤周圍進行培土，特別是對根系外露的樹盤進行培土保濕，土層厚度10厘米左右。用麥秸或稻草覆蓋樹盤，厚度20厘米左右，表面覆少量的土，施少量氮肥。果園培土覆草可以減少水分蒸發(fā)，減少徑流，起到保水作用。還有利于降低地表溫度，調(diào)節(jié)果園小氣候。另外，覆蓋物腐爛分解成為有機肥料，可以增加土壤肥力，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)。 果園生草既可降低土溫2~5℃，減少水分蒸發(fā)，提高水分利用效率，還可降低土壤容重，增加土壤有機質(zhì)含量和持水能力，防止水土流失。研究表明，果園種植白三葉草，可使降雨的蓄積量增加21%。同時，生草的果園能改善果園小氣候，維持土壤溫度的恒定，對于果樹生長十分有利。 夏季修剪 減少枝葉蒸騰加強夏季修剪，同樣是抗旱抗高溫的一個好方法。疏除樹體背上旺枝、徒長枝、競爭枝等。對于郁閉果園，還應(yīng)適當加大修剪量，以保證果園和樹冠內(nèi)部通風透光，減少水分、養(yǎng)分的消耗。剪除沒老熟的新梢和過多的枝葉，同時剪除灼傷的葉片和日灼嚴重的果實，也可減少水分蒸發(fā)和蒸騰。 樹干涂白果實套袋防日灼對沒有枝葉保護的裸露枝干，可涂石灰液。涂白后，明顯降低了表面溫度，減少了日灼病的發(fā)生。在持續(xù)干旱情況下，還應(yīng)注意對果樹進行再次疏果，以調(diào)整果樹負載量，減少養(yǎng)分水分消耗，促進根系發(fā)育，增強抗旱力。對獼猴桃、柑橘等容易產(chǎn)生“日灼”的品種應(yīng)適時套袋，避免果實高溫灼傷。 合理用藥病蟲防治莫疏忽持續(xù)高溫干旱為螨類、蚜蟲等害蟲的發(fā)生創(chuàng)造了條件，應(yīng)及時防治，避免蟲害暴發(fā)。同時，對病害也不能掉以輕心，這種天氣之下，果樹白粉病、腐爛病等病害易發(fā)，要及時發(fā)現(xiàn)合理用藥。選用低毒高效的農(nóng)藥，早晚噴藥防治，避免使用濃度過高引起藥害。 用碧護調(diào)動植株體內(nèi)的抗熱能力碧護是目前唯一能有效抵抗高溫熱害的調(diào)理保持性產(chǎn)品。碧護通過內(nèi)源調(diào)節(jié)，調(diào)動植株體內(nèi)的抗熱能力，碧護產(chǎn)品中所含的8種內(nèi)源激素（蕓苔素內(nèi)酯、吲哚乙酸、天然赤霉素、脫落酸及茉藍酮酸等）、10余種黃酮類物質(zhì)、促進酶（誘導產(chǎn)生并保持較高的水平）及近20種氨基酸類成分，均是促進植物光合作用、減輕蛋白質(zhì)變性、促進抗逆功能所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。結(jié)合病蟲害防治，每畝用量加2～3克的碧護（也可單用），可有效緩減果樹高溫傷害。如需加用葉面肥，可選用硅鋅鉀類或磷鉀類大量元素肥料，如0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液。
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