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Tips 1：中藥和砂鍋更配哦 煎藥器具必須是砂鍋，或用陶瓷、不銹鋼器具，忌用金屬鍋，如鐵鍋、鋁鍋等，搪瓷鍋屬于金屬鍋，也是不可以用的哦?，F(xiàn)在常用的不沾鍋在中藥面前就乖乖退下吧，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響療效甚至產(chǎn)生副作用。 Tips 2：給藥材泡個(gè)澡，服用效果更佳 煎藥前，一般需要將藥物浸泡30分鐘到一個(gè)小時(shí)。因?yàn)樗幬锏挠行С煞职苄猿煞趾痛既苄猿煞?。泡藥后再煎煮，則有效成分易于煎出。包含醇溶性成分的藥物要用酒精來(lái)泡，這個(gè)要謹(jǐn)遵醫(yī)囑。浸泡藥材的水要沒(méi)過(guò)藥物，高出藥物兩到三指。遇水漂浮的藥物浸泡水量達(dá)到兩三尺高就可以。類似葉子、絲瓜瓤等的藥物，可以根據(jù)其高度估計(jì)水量，高于藥物兩三指即可。 Tips 3：水有大學(xué)問(wèn)，選擇需謹(jǐn)慎 水是煎煮中藥湯劑的最常用溶媒，要選用潔凈的冷水，如自來(lái)水、井水、蒸餾水等。忌用礦泉水，礦泉水中含有的礦物質(zhì)可能會(huì)和藥物產(chǎn)生反應(yīng)，出現(xiàn)沉淀物。如果大家擔(dān)心水質(zhì)，可以用純凈水哦。城市水質(zhì)都是達(dá)標(biāo)的，一般來(lái)說(shuō)用自來(lái)水即可，過(guò)濾水也可以使用。 Tips 4：“火力全開(kāi)”還是慢火慢熬？ 煎中藥很講究火候，也就是煎藥火力及煎藥時(shí)間的長(zhǎng)短。煎煮中藥有“武火、文火”之分，急火煎之為“武火”，慢火煎之為“文火”。一般先武后文，大火煎開(kāi)鍋以后關(guān)小火。 小火要如何控制時(shí)間呢？這時(shí)就要看藥物是做什么用了，如果是一般補(bǔ)益性的藥物或調(diào)理型的藥物，小火開(kāi)鍋二十分鐘到四十分鐘左右，等藥汁收得差不多有一碗左右就可以了。如果是治感冒或外感的藥物，有一些揮發(fā)性的成分，不宜久煎，那開(kāi)鍋后十分鐘到二十分鐘即可，一般不要超過(guò)二十分鐘。如果含有薄荷、桑葉之類的成分，稍微開(kāi)鍋一會(huì)兒就可以。這類藥物在浸泡時(shí)可以少放一些水。 Tips 5：煎藥必須牢記的流程 有很多經(jīng)驗(yàn)豐富的老人說(shuō)中藥要煎兩次，那具體程序是怎么樣的呢？陳大夫告訴大家，中藥確實(shí)要煎兩次，第二次煎藥的水要少一些，因?yàn)榈谝淮渭逅帟r(shí)藥物是浸泡過(guò)的，吸收了很多水分，所以第二次煎藥時(shí)水可以少放點(diǎn)。開(kāi)大火，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火煎二十分鐘到四十分鐘，倒出來(lái)，把兩碗藥合成一碗，然后再分成兩份，一份晚上喝，一份第二天早晨喝。 第二份一般要放冰箱里保存，吃之前要加熱。如果有條件可以放砂鍋里燒開(kāi)，如果沒(méi)有條件也要盡量加熱，到微波爐里轉(zhuǎn)一兩分鐘，在人體可接受溫度范圍內(nèi)喝藥即可。 Tips 6：喝藥的方式和時(shí)間也很關(guān)鍵 中藥分為補(bǔ)益類和外感類，補(bǔ)益類藥物空腹喝效果會(huì)好一些，比如說(shuō)參湯。如果有些老年朋友腸胃功能弱的話可以飯后半小時(shí)再喝。飯后多服用對(duì)胃腸有刺激性的藥物和消食藥。 睡前喝藥需要先飽腹嗎？有些藥物中含有辛辣刺激成分，陳大夫建議大家在服用前可以先吃點(diǎn)食物，最好是饅頭。但是現(xiàn)在大部分家里都不會(huì)常備饅頭，那可以用餅干代替嗎？餅干中含有脂肪，油性成分，盡量不要在喝藥前吃。 服藥無(wú)論飯前或飯后，都應(yīng)略有間隔，在飯前或飯后30~60分鐘為宜，以免影響藥效。具體湯藥的服用時(shí)間、次數(shù)，還是要遵醫(yī)囑為主。 為您 推薦 圖文來(lái)源：老年之聲俱樂(lè)部 |
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