準(zhǔn)備……

面包機(jī)桶依次放入牛奶，蛋液，鹽，細(xì)砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。

開啟自動(dòng)和面，15分鐘。

再開啟一次自動(dòng)和面，15分鐘，這時(shí)加入黃油。

最后開啟發(fā)酵面團(tuán)，18分鐘和面后開始發(fā)酵。

將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，平均分成6份，每份96克左右。滾圓，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。

將松弛好的面團(tuán)，分別搟成橢圓形，翻面長(zhǎng)底邊壓薄，由上至下卷起來(lái)，兩邊收口收緊。

然后用手搓成長(zhǎng)條，對(duì)折。

左手固定相連的一邊，右手將另一邊的兩頭捏緊，向下轉(zhuǎn)2圈，然后向上折過(guò)去。

將相連的那一邊塞進(jìn)圓圈里面，擺入烤烤盤中。放入烤箱，進(jìn)行二次發(fā)酵。

二次發(fā)酵后，刷上蛋液。

放入烤箱中下層，160度16分鐘。