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紅燒肉的做法 材 料： 五花肉；料酒；生抽；紅糖；生姜；蔥；熱水。 步 驟： 1 把豬肉洗干凈，切成2厘米的正方形小塊。 2 鍋中加水，加入料酒、姜片和蔥，煮豬肉4分鐘。然后用溫水再清洗一遍。 3 在砂鍋中加入蔥和醬，放在火上預(yù)熱。 4 炒鍋加熱，底部刷上油，炒五花肉直到表面變成淺棕色，然后把豬肉放到砂鍋中，加入熱水。  5 在鍋中翻炒紅糖，炒成液體，倒入砂鍋內(nèi)，加入生抽。 6 砂鍋內(nèi)煮沸后小火燜45分鐘。然后揭開蓋子，大火收汁，撒上蔥花就可以上菜了。  紅燒肉香甜松軟，入口即化，美味！  |
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