海參普查，揭秘阿拉斯加海參！

瀞舒凝蘭 2016-07-24

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海參作為藥食同源之品擁有突出的藥用價值和滋補功效，受到眾多粉絲們的追捧。但明星難做，粉絲們有挑籍貫（產(chǎn)地）的、有看顏值（外形）看身材的、還有考量腹中“干貨”（桂花棒）的，還有看身價的（價格）。今天小堂來給各位調(diào)查下阿拉斯加海參的家底兒。

姓名(學名)：阿拉斯加紅參

北美有很多種海參，阿拉斯加紅參是刺參，營養(yǎng)價值最高！

年齡：5歲以上

阿拉斯加州為了保護漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，法律規(guī)定不允許捕撈5年以下的海參，所以心海堂的阿拉斯加海參都是5年以上，肉厚實，口感筋道，營養(yǎng)價值高。

籍貫：美國阿拉斯加

阿拉斯加位于北緯57°-75°，全年氣溫約0-15℃，沒有工業(yè)污染。

因此心海堂的阿拉斯加海參是純天然，無污染的。

生長環(huán)境：野生

阿拉斯加海參一定是野生的，因為美國阿拉斯加洲的法律有明確規(guī)定：不得養(yǎng)殖海產(chǎn)。因此，心海堂的阿拉斯加海參是純野生的。

身份識別：四證齊全

進口海參有四個證件：原產(chǎn)地證、健康證(以上兩個證件是原產(chǎn)國提供的)、進口報關單、進口檢驗檢疫證書( 以上兩個文件是由中國海關提供的) 。只有四證齊全，且每一批次貨都有四證，才是合法進口的海參，方可安全食用！而心海堂的海參這些證件都是齊全的。因此，眾粉絲們可以完全信任心海堂的海參。

如何鑒別？

外貌協(xié)會易走眼

海參不能簡單的從刺的排位以及多少來判斷好壞。吃海參首選刺參，因為營養(yǎng)價值最高，滋補效果最明顯。不過，不同產(chǎn)地的刺參，刺的表現(xiàn)形式也不盡相同。比如，遼參和日本的關東參，都是一個品種，刺比較規(guī)則，又由于大部分為養(yǎng)殖的，所以刺都沒有在自然環(huán)境下磨斷；阿拉斯加野生海參的刺都很飽滿，但并不規(guī)則，由于是純野生，在自然環(huán)境下的巖石縫中爬行，有些刺的頭部會被磨的圓潤，有的也會斷掉，但不會沒有刺，真正優(yōu)質(zhì)的海參都有刺，都是刺參。

野生食材外形不規(guī)則，不完美，但營養(yǎng)價值極高。

腹中干貨是關鍵

海參筋也是海參的年輪，只有足年的海參才有看的到的海參筋。

海參70%的營養(yǎng)都集中在筋上，擁有厚實的海參筋，才是優(yōu)質(zhì)的海參。

海參最好不要吃即食的，還有去了海參筋的海參皮，營養(yǎng)價值就非常低了。

心海堂保證，我們的每一根海參都有厚厚的海參筋。