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聞氣味 優(yōu)質(zhì)絞股藍(lán)尤其是野生的，有一股山野的清香，自然清新。較差的，有不自然的味道或淡臭味。粗劣的，如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。 看湯色 熱水沖泡后，優(yōu)質(zhì)絞股藍(lán)，水到色出，湯水色澤綠黃，而且久泡不衰，沖六七回依然不改其色。較差的，久久不肯出色，而且出色老黃，一般沖上二三回已經(jīng)色淡色衰。偽劣的，湯色淺淡蒼白。 看形態(tài) 優(yōu)質(zhì)野生絞股藍(lán)，沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖迅速張開，常為復(fù)葉五枚，葉緣淺齒，因須細(xì)葉嫩，時有斷片。較差的，莖老葉粗，甚者藤葉長連。偽劣的，長藤大葉，其形粗俗。 品口感 質(zhì)絞股藍(lán)略有微苦，不很甜，卻有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜歡飲茶者，也會杯杯相連，飲不?？?。需要注意的是，有的產(chǎn)品因其味偏苦，在加工時人為地加糖，使其味苦中夾甜，很不自然，很是難飲。另有一種苦中夾酸麻舌，細(xì)嚼有膠質(zhì)感，這顯然不是真品，而是烏蘞莓，因其外形十分相似，生長旺盛，易于采收，投機商人往往用來以假亂真。 看產(chǎn)地 絞股藍(lán)野生的很少，現(xiàn)在大多為人工移植栽培。絞股藍(lán)以不受農(nóng)藥及人工化學(xué)物污染的野生之品為珍品，平利絞股藍(lán)盛產(chǎn)地位于陜西省安康市平利縣境內(nèi)，自然生長，屬純天然有機野生。故有“女媧神草”之稱，絞股藍(lán)又被譽為“抗癌新秀”、“人間仙草”。 看了“怎樣鑒別真假絞股藍(lán)茶”的人還看了： |
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