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鴨蛋豆腐的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-07-21

鴨蛋豆腐的做法詳細介紹

鴨蛋豆腐的菜譜圖片
更新于：2015-4-4 17:25:48
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菜系及功效：家常菜譜

鴨蛋豆腐的制作食材：

北豆腐，咸鴨蛋黃，蒜苗，食用油，鹽，白糖，雞精，料酒，水淀粉，蔥，姜，高湯，香油。

鴨蛋豆腐的做法詳細步驟

1.將豆腐切成小方丁，用開水焯一下； 

2.將咸鴨蛋黃碾成粉末，蒜苗切成末，蔥、姜洗凈切成末； 

3.坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜放入豆腐、高湯、鹽、白糖、料酒、待鍋開再放入蛋黃粉炒勻，勾薄芡出鍋時撒入蒜苗末，淋入香油即可。

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