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水果和蔬菜中都含有維生素和礦物質(zhì),但水果所含的種類(lèi)和數(shù)量比蔬菜少很多，比如白菜、蘿卜等常見(jiàn)蔬菜的維生素c含量，均高出蘋(píng)果、梨6-10倍。所以，如果用水果完全替代蔬菜，僅靠吃水果是難以滿足寶寶機(jī)體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要的。所以爸媽們不能用水果來(lái)代替蔬菜，要保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)均衡噢。

飯后立即給寶寶吃水果，水果所含的糖分和有機(jī)酸會(huì)與食物成分產(chǎn)生反應(yīng)，而果膠還會(huì)因吸收水分、增加胃內(nèi)食糜的含水度而加重胃的負(fù)擔(dān)。這樣不僅會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，還會(huì)發(fā)酵，造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現(xiàn)象。

所以爸媽們給寶寶吃水果，最好是飯前1到1.5小時(shí)，或者是飯后2小時(shí)，這樣可以適當(dāng)補(bǔ)充水分和熱量消耗的同時(shí)，縮短它在胃中的停留時(shí)間，減少不利影響。

 tips：如果是小寶寶的話，爸媽們可以把水果制成好消化吸收的果汁或果泥。1-3個(gè)月的小嬰兒，可以給他喝果汁；4-9個(gè)月寶寶，可以給他吃果泥。

給寶寶吃水果時(shí)，可不能隨便給他吃噢，要注意水果和孩子當(dāng)前的體質(zhì)、身體狀況是否相宜。比如，舌苔厚、便秘、體質(zhì)偏熱的寶寶，最好給吃清熱去火、偏涼性的水果，如梨、西瓜、香蕉等，它們可以降火。而荔枝、柑橘、芒果吃多了會(huì)上火，所以不要給體熱的寶寶多吃了。

有些爸媽覺(jué)得，果皮中維生素含量比果肉高，所以會(huì)連皮一起給寶寶吃。但是，有時(shí)清洗不能保證清除掉留存在水果表皮上的細(xì)菌或化學(xué)物質(zhì)。為了安全起見(jiàn)，爸媽們所以最好削皮后再給寶寶吃。對(duì)于葡萄、楊梅等水果，爸媽們一定要認(rèn)真地清洗再給寶寶吃。

因?yàn)椴说冻＝佑|到肉、魚(yú)和蔬菜，會(huì)把寄生蟲(chóng)或寄生蟲(chóng)卵帶到水果上，使人感染寄生蟲(chóng)病。尤其是菜刀上的銹和蘋(píng)果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋(píng)果的色、香、味變差。所以爸媽們最好用專門(mén)的水果刀來(lái)切水果、果皮，每次用刀前注意清洗。

“洋水果”的運(yùn)輸、包裝、儲(chǔ)存費(fèi)用高，價(jià)格也比較高。但是進(jìn)口水果在途中就已經(jīng)開(kāi)始發(fā)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。而且，因?yàn)橐L(zhǎng)途運(yùn)輸，往往水果還沒(méi)完全成熟便采摘下來(lái)，通過(guò)化學(xué)藥劑保鮮。為了賣(mài)相好看，水果可能會(huì)用保鮮劑處理，或在表面打蠟，保持外表光鮮亮麗，但營(yíng)養(yǎng)成分還是會(huì)在運(yùn)輸中逐漸損失。建議爸媽們最好購(gòu)買(mǎi)當(dāng)?shù)氐膽?yīng)季水果。

最容易引起寶寶過(guò)敏的水果是芒果、菠蘿，以及杏、香蕉、草莓、楊桃、獼猴桃、西紅柿等。因?yàn)椴ぬ}、芒果中含有大量的果酸、氨基酸和蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸寶寶的皮膚后，會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重的話還會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。所以，建議爸媽們第一次給寶寶吃水果時(shí)，可以先從去皮蒸熟的果泥開(kāi)始少量嘗試。

肉蛋奶含有的鈣質(zhì)比較多，如果和橘子、石榴、山楂、柿子、葡萄等水果一起吃，那么這些水果所含的果酸、VC會(huì)與鈣產(chǎn)生反應(yīng)形成凝塊阻礙吸收，引起腹脹、腹痛等胃腸不適。所以，爸媽們要注意了，不要把上述水果和富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的食物一起吃，比如魚(yú)、蝦、蟹。

目前關(guān)于能不能空腹吃水果的爭(zhēng)議還是比較大的。但是，有些水果是不能給寶寶空腹吃的，包括柿子、番茄、橘子、菠蘿、香蕉、山楂這幾種水果，因?yàn)樗鼈儠?huì)對(duì)寶寶造成胃痛、反酸、形成胃石、刺激等，并損傷胃腸黏膜，對(duì)寶寶身體健康很不利。所以，爸媽們一定要牢記好這幾種水果了，別空腹吃。

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