郁金屬于活血化瘀藥,為姜科植物溫郁金、姜黃、廣西莪術(shù)、蓬莪術(shù)及川郁金的塊根。郁金多年生草本，生于土質(zhì)肥沃、濕潤的向陽山坡或田地，多系栽培。

產(chǎn)自浙江、四川等地，冬、春兩季挖取塊根抖去泥土，摘下塊根。蒸或煮至透心，取出曬干。

郁金的藥材品種有廣郁金(黃郁金)與川郁金(黑郁金)之分。廣郁金主產(chǎn)於四川，為姜黃的塊根，色鮮黃；川郁金主產(chǎn)於浙江溫州，又名溫郁金，為郁金的塊根，色暗灰。兩者功效相似而少異，廣郁金偏於行氣解郁，川郁金偏於活血化瘀。

郁金的功效與作用

（一）郁金的作用

理氣解郁。

郁金為血分之氣藥，既理氣，又化瘀，辨證為氣滯血瘀者常用本品。臨床上有氣滯血瘀的疾病，如心肌炎、冠心病胸悶胸痛或伴心絞痛、慢性肝病或伴門靜脈高壓、免疫病肺損害或伴肺動脈高壓、慢性膽囊炎膽石癥、輸尿管結(jié)石伴血尿等，這些都需用理氣化瘀的方法治療，郁金是適用藥，可與柴胡、白芍等同用。

①用于濕溫病，痰濁蒙蔽清竅，神昏譫語者，可與菖蒲、山梔、滑石同用。

②用于痰郁內(nèi)阻，情緒抑郁，心煩意亂，失眠多夢，可與茯苓、菖蒲、合歡皮等同用。

③用于痰迷清竅，精神錯亂，胡言亂語，可與白礬同用，或與香附、蜈蚣、全蝎、巴豆霜同用。

保肝和利膽。

郁金能保肝和利膽，對損傷的肝細(xì)胞線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有恢復(fù)功效。郁金不但對慢性肝病和免疫性肝病能緩解癥狀，與柴胡、白芍、枳殼等同用，可先緩解癥狀，肝功能也會隨之而好轉(zhuǎn)。難以治療的是升高的膽紅素，在復(fù)方中加入郁金、焦山梔后，也會慢慢地下降。

祛瘀止血。

郁金止血的適應(yīng)證古人是有明確認(rèn)識的，主要是針對有瘀的陳血。而藥理研究提示郁金有抗凝血作用，能促進溶血。這證實了古人的認(rèn)識是正確的。郁金是祛瘀止血藥，既有瘀血又有出血的情況下才能使用，沒有瘀滯的情況下是不能用的，用了會加重出血，這在臨床上是很難掌握的。實際上是直接祛瘀、間接止血。因此，郁金是祛瘀藥而不應(yīng)是止血藥。

郁金化瘀止血，沒有瘀滯的出血，如上消化道急性出血，不明原因的血尿、急性支氣管擴張咯血、婦科血崩等。這些都是新血，沒有瘀滯，都是不能使用郁金的。

行氣祛瘀。

①用于慢性胃炎之上腹脹痛，可與川楝子、元胡、木香等同用。

②用于慢性肝炎、慢性膽囊炎之脅肋脹痛，可與丹參、赤芍、川芎、青皮等同用。

③用于痛經(jīng)之經(jīng)前腹痛脹滿，可與當(dāng)歸、川芎、桃仁、烏藥等同用。

④用于胸痹，即冠心病，胸悶脹痛、氣機不暢，可與薤白、桂枝、川芎等同用。

涼血清心。

用于血熱的吐血、衄血、尿血。配生地，丹皮，山梔等涼血藥，可起到祛瘀生新、涼血止血、而又不致留瘀的作用。

抗動脈硬化。

能夠主治中風(fēng)后昏迷、偏癱、語言不利、癡呆等之因氣滯血瘀所引起者，常伴有精神抑郁、悶悶不樂、脈弦等臨床表現(xiàn)。

活血止痛。

用于血瘀氣滯的胸腹脅肋脹痛，肝氣郁結(jié)，經(jīng)行腹痛，月經(jīng)不調(diào)，腹中結(jié)塊等癥，如（宣郁通經(jīng)湯）。

利濕退黃。

用于急性黃疸型肝炎、膽囊炎、膽石癥而出現(xiàn)黃疸者，可與茵陳、金錢草、山梔等藥配用。

（二）郁金的功效

【性味】 辛苦，涼。

①《唐本草》：'味辛苦，寒，無毒。'

②《本經(jīng)逢原》：'辛苦，平，無毒。'

【歸經(jīng)】 入心、肺、肝經(jīng)。

①《綱目》：'入心及包絡(luò)。'

②《雷公炮制藥性解》：'入心、肺二經(jīng)。'

③《本草經(jīng)疏》：'入手少陰、足厥陰，兼通足陽明經(jīng)。'

【功能主治】 行氣解郁，涼血破瘀。治胸腹脅肋諸痛，失心癲狂，熱病神昏，吐血，衄血，尿血，血淋，婦女倒經(jīng)，黃疸。

①《藥性論》：'治女人宿血氣心痛，冷氣結(jié)聚，溫醋摩服之。'

②《唐本草》：'主血積，下氣，生肌，止血，破惡血，血淋，尿血，金瘡。'

③《珍珠囊》：'涼心。'

④李杲：'治陽毒入胃，下血頻痛。'

⑤《本草衍義補遺》：'治郁遏不能散。'

⑥《綱目》：'治血氣心腹痛，產(chǎn)后敗血沖心欲死，失心顛狂。'

⑦《本草通玄》：'治痘毒入心。'

⑧《本草正》：'止吐血，衄血；單用治婦人冷氣血積，結(jié)聚氣滯，心腹作痛。'

⑨《本草述》：'治發(fā)熱，郁，咳嗽，齒衄，咳嗽血，溲血，頭痛眩暈，狂癇，滯下，淋，并眼目鼻舌咽喉等證。'

⑩《本草備要》：'行氣，解郁；泄血，破瘀。涼心熱，散肝郁。治婦人經(jīng)脈逆行，'

⑾《本草從新》：'能開肺金之郁。'

⑿《要藥分劑》：'涼血。'

郁金的藥用價值

（一）免疫抑制和抗變態(tài)反應(yīng)。

免疫抑制：用郁金揮發(fā)油小鼠腹腔注射，對溶血素產(chǎn)生、空斑細(xì)胞形成之特異性體液免疫功能，有明顯的抑制功效，對淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)換率、T細(xì)胞免疫功能也有明顯的抑制作用。

提高吞噬功能：郁金多糖能激活小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)，提高吞噬指數(shù)。

抗變態(tài)反應(yīng)：郁金提取物對l型和Ⅳ型變態(tài)反應(yīng)有抑制作用，能抗組胺釋放，并且有抗炎作用。

（二）保肝利膽。

保肝：溫郁金揮發(fā)油大鼠腹腔注射，能使肝細(xì)胞損傷得到明顯修復(fù)。溫郁金揮發(fā)油對中毒性肝炎有降低SGPT、提高血漿總蛋白的功效；并能使受損之肝細(xì)胞線粒體和粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)恢復(fù)正常。對CCl1所致的自由基有滅活作用，并能抑制肝微粒體的脂質(zhì)過氧化，對肝臟起到保護作用。

利膽：注射液能促進膽汁的生成和分泌，并能收縮膽囊，促進膽汁排出。

（三）對代謝的作用。

對蛋白代謝：揮發(fā)油能促進大鼠肝細(xì)胞合成白蛋白和α1、α2、β2球蛋白，抑制γ-球蛋白的合成。還能降低血漿纖維蛋白原的含量。

對肝糖原代謝：揮發(fā)油注射液對大鼠有促進肝糖原合成和肝糖原分解的作用。

對脂質(zhì)代謝：揮發(fā)油注射液能使實驗性高脂血癥大鼠的血清膽固醇和γ-脂蛋白含量降低，糾正α-、β-脂蛋白的比例失調(diào)，同時使主動脈中膽固醇和甘油三酯含量降低，抑制主動脈內(nèi)膜中粥樣斑塊形成和脂質(zhì)的沉積。

（四）增纖溶和抗血小板聚集。

抗凝血：揮發(fā)油注射液能增強纖溶活性，并通過提高cAMP含量而明顯抑制血小板聚集，因而能起到抗凝血的作用。

提高cAMP含量：揮發(fā)油注射液能使小鼠心、肝、脾中cAMP含量明顯提高。

（五）抑制胃酸和抗?jié)儭?/strong>

抑制胃酸：口服郁金煎劑有刺激胰泌素分泌的作用，能使胃酸分泌量明顯增多，而對胃泌素?zé)o明顯影響。

抗?jié)儯河艚饟]發(fā)油El服對大鼠慢性胃潰瘍和應(yīng)激性潰瘍都有明顯的抑制作用。

（六）解痙、鎮(zhèn)痛和催眠。

解痙：揮發(fā)油口服對家兔輸尿管痙攣有顯著的解痙作用，有利于緩解輸尿管痙攣性疼痛。

鎮(zhèn)痛：揮發(fā)油注射液有顯著的鎮(zhèn)痛作用，并強于水楊酸鈉。

催眠：郁金二酮能明顯延長貓的各期睡眠，并優(yōu)于朱砂安神丸，說明郁金有較強的中樞抑制作用。

（七）致流產(chǎn)。

制劑小鼠灌胃和腹腔注射，對早、中、晚期妊娠都有終止作用。對早孕小鼠可使胚胎壞死、吸收或排出體外；用于中孕小鼠可見流血，解剖子宮內(nèi)尚有殘?zhí)?；晚孕小鼠腹腔注射?4小時，大部分娩出仔鼠。其致流產(chǎn)機制可能為抗孕激素作用，與興奮子宮有關(guān)。證實了孕婦確應(yīng)禁用郁金。

(八) 抗真菌作用。

水浸劑（１:３）, 在試管內(nèi)對堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、石膏樣毛癬菌、許蘭黃癬菌、奧杜盎小芽胞癬菌、鐵銹色小芽胞癬菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。

【臨床應(yīng)用】

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用於氣滯血瘀的胸、脅、腹痛。

郁金味辛能散布能行，既能活血，又能行氣解郁而達止痛之獨立自主。常配木香同用，偏氣郁者倍木香，偏血郁者倍郁金，即《醫(yī)宗金鑒》顛倒木金散；臨床亦常與丹叁、柴胡、香附等配伍同用。

治婦女經(jīng)行腹痛、乳脹、屬肝郁有熱，氣血瘀滯者，配柴胡、山枝等同用，如 《傅青主女科》宣郁通經(jīng)湯；

治胸脅損傷、胸悶疼痛，配丹叁、延胡、杏仁等以疏肝解郁，活血止痛；

治脅下癥積，配鱉甲、莪術(shù)等以化瘀消癥。

用於熱病神昏，癲癎痰閉之癥。

郁金辛散苦泄，能解郁開竅，且其性寒，兼有清心之功。

治濕溫病濕濁蒙閉心竅者，配菖蒲、山枝等，如菖蒲郁金湯；

治癲狂、癲癎痰火蒙心者，配白礬，如白金丸。

用於肝膽濕熱癥。

郁金性寒入肝膽經(jīng)，能清熱利膽退黃。

治肝膽濕熱黃疸，配茵陳、山枝等；

若濕熱煎熬成石之膽石癥，常配金錢草等以利膽排石。

用於吐血、衄血及婦女倒經(jīng)等氣火上逆之出血癥。

郁金味苦而性寒，能順氣降火而涼血止血。

常配生地、山枝等，如 《醫(yī)學(xué)心悟》生地黃湯；

若熱結(jié)下焦，傷及血絡(luò)之尿血、血淋、亦可用之，常配生地、小薊等。

治結(jié)石癥。

近代臨床以郁金為主治濕熱型、氣滯血瘀型等結(jié)石癥。

治早搏者。

又有以川郁金粉或片劑，治早搏者。

郁金附方

治心懸急懊痛：郁金半兩，黃芩一兩，赤芍藥一兩，枳殼一兩（麩炒微黃，去瓤），生干地黃一兩，大腹皮一兩（銼）。上藥，細(xì)銼和勻。每服一分，以水一中盞，入生姜半分，煎至六分，去滓，不計時候，稍熬服。（《圣惠方》郁金飲子）

治一切厥心（痛）、小腸膀胱痛不可忍者：附子（炮）、郁金、干姜。上各等分為細(xì)末，醋煮糊為丸，如梧桐子大，朱砂為衣。每服三十丸，男子溫灑下，婦人醋湯下，食遠服。（《奇效良方》辰砂一粒金丹）

治婦人脅肋脹滿，因氣逆者：郁金、木香、莪術(shù)、牡丹皮。白湯磨服。（《女科方要》）

治產(chǎn)后心痛，血氣上沖欲死：郁金燒存性為末二錢，米醋一呷，調(diào)灌。（《袖珍方》）

治癲狂因憂郁而得，痰涎阻塞包絡(luò)心竅者：白礬三兩，郁金七兩。米糊為丸，梧子大。每服五十丸，水送下。（《本事方》白金丸）

治癇疾：川芎二兩，防風(fēng)、郁金、豬牙皂角、明礬各一兩，蜈蚣二條（黃、赤腳各一）。上為末，蒸餅丸，如桐子大。空心茶清下十五丸。（《攝生眾妙方》郁金丹）

治風(fēng)痰：郁金一分，藜蘆十分。各為末，和令勻。每服一字，用溫漿水一盞，先以少漿水調(diào)下，馀者水漱口都服，便以食壓之。（《經(jīng)驗后方》）

治衄血吐血：郁金為末，水服二錢，甚者再服。（《簡易方論》）

治嘔血：用韭汁、姜汁、童便磨郁金，同飲之。（《丹溪心法》）

治尿血不定：郁金一兩，搗為末，蔥白一握相和，以水一盞，煎至三合，去滓，溫服，日須三服。（《經(jīng)驗方》）

治血淋，心頭煩，水道中澀痛，及治小腸積熱，尿血出者：生干地黃、郁金、蒲黃。上等分，為細(xì)末。每于食前，煎車前子葉湯調(diào)下一錢，酒調(diào)下亦得。（《普濟方》郁金散）

治陽毒入胃下血，頻疼痛不可忍：郁金五個大者，牛黃一皂莢子（別研細(xì)）。二味同為散。每服用醋漿水一盞，同煎三沸，溫服。（孫用和）

治谷疽，唇口先黃，腹脹氣急：郁金一兩，牛膽一枚（干者），麝香（研）半錢.上三味，搗研為細(xì)散。每服半錢匕，新汲水調(diào)下，不拘時。（《圣濟總錄》郁金散）

治膽石及黃疸：郁金、熊膽、明礬、火硝。研細(xì)為丸或作散劑。每服一至三分。（《四川中藥志》）

治腸梗阻：郁金、桃仁、瓜蔞各三錢。水煎后加麻油五兩，一次溫服。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）

治耳內(nèi)極痛：郁金末，研細(xì)，每用一字，以凈水調(diào)，傾入耳內(nèi)，卻急傾出。（《圣濟總錄》）

治自汗不止：郁金末，臥時調(diào)涂于乳上。（《瀕湖集簡方》）

治痔瘡腫痛：郁金末，水調(diào)涂之。（《醫(yī)方摘要》）

顛狂癥。用郁金七兩、明礬三兩，共研為末，加稀同做成丸子，如梧子大。每服五十丸，開水送下。

痘毒攻心（痘瘡忽由白色變成紫黑我，不出膿，日夜哭叫）。用郁金一枚、甘草二錢半，加水半碗煮干，去甘草，將郁金切片焙干，研為末，加腦子（炒）半錢。每服一錢，以生豬血五七滴和新汲水調(diào)下。二服后毒氣從手足心發(fā)出，如癰狀，病乃全愈。

郁金的炮制

用水浸泡，洗凈，撈出曬晾，潤透，切片，曬干。

醋炒：取郁金片加米醋拌勻，悶透。置鍋內(nèi)用文火加熱炒干，取出，放涼。每100kg郁金片，用醋10kg。

醋蒸：取原藥去凈雜質(zhì)，加醋10%及水適量，浸吸約2天，常翻拌，吸透后，入甑內(nèi)用武火，蒸約2-3小時，取出切成厚約2mm順片，曬干。

醋煮：取凈郁金，用水浸泡4成透；撈出，移出鍋內(nèi)，加醋，水同煮至水盡，取出，晾至半干時，切斜片，曬干，每郁金500g，用醋120g。

酒制：取郁金片與黃酒拌勻，置鍋內(nèi)用文火炒至微干，取出晾干，每郁金片500g，用黃酒60g。

炒制：取凈郁金片，置鍋內(nèi)用文火加熱，炒至深黃色。

蒸制：取原藥材，揀去雜質(zhì)，清水洗凈，浸泡2-3小時，撈起，悶潤4-5小時，置鍋內(nèi)隔水蒸至透心，刨成薄片，曬干即得。

礬制：郁金加明礬水，用微火炒干，至呈老黃色為度，每郁金黃色16kg，用明礬2kg。水適量。

礬、醋制：取郁金與米醋，倒入熱米湯中，加白礬攪勻，放24小時后，再煮2小時，至米湯干，曬至7-8成干，潤2天，切1-1.5mm厚的片，曬干，每郁金10kg，用米醋1kg，白礬30g，米湯適量。

郁金的食用方法

荷葉郁金粥

材料：粳米100克，荷葉20克，郁金15克，山楂(干)30克，冰糖5克。

做法：

（1）將粳米、山楂、荷葉洗凈后備用。

（2）把一整張荷葉撕成小塊，放入開水中煎煮。

（3）放入郁金，攪拌一下，讓它們徹底浸泡在水中，用大火煮上十分鐘左右。

（4）把煮透的荷葉和郁金都撈出來。

（5）把準(zhǔn)備好的山楂、粳米和冰糖放進用荷葉和郁金熬出的湯汁里，大火煮二十分鐘。

（6）再換小火煮十分鐘，這樣一鍋香噴噴的荷葉郁金降壓粥就做好了。

養(yǎng)生功效：理氣活血、降血壓、降血脂。

荷葉具有清暑熱、散淤血的作用，山楂和郁金具有理氣和活血的作用，粳米和冰糖起到養(yǎng)胃生津的作用。這些藥和在一起，主體就有活血止痛，降脂降壓的作用，尤其適合高血壓、高脂血癥的患者。

南瓜燒雞

主料：南瓜300克，雞腿1只(約300克)，洋蔥50克，蔥2根，姜少許。

藥材：郁金10克,陳皮10克,香附10克。

調(diào)料：醬油3大匙,味霖3大匙,料酒3大匙,冰糖1大匙。

做法：

（1）將藥材用5碗水煮成300毫升，去渣、取汁。

（2）先將雞腿切塊，用開水汆燙過。

（3）南瓜去除粗皮、內(nèi)瓤，切成塊狀，蔥切段，姜切末，洋蔥切丁備用。

（4）鍋內(nèi)先放1大匙色拉油，加入蔥、姜、洋蔥，放入雞腿炒過，再加入南瓜、作法1及所有調(diào)味料，加300毫升的水，一起用小火煮20分鐘后，再用大火煮至湯汁收干即可。

養(yǎng)生功效：理氣開郁。南瓜含有豐富的維生素A、維生素C及微量鋅，有壯陽、保肝、增強免疫力及增加體力的作用；郁金性寒、味辛苦，可行氣解郁、活血化瘀；陳皮性溫、味辛苦，可去除胸中郁氣；香附性溫，味辛、微苦，能行氣解郁，以上諸藥相互搭配可達到抗郁的功效。

柴郁蓮子粥

材料：柴胡，郁金各10克，蓮子（去心）15克，粳米100克，白糖適量。

做法：

（1）蓮子搗成粗末；粳米淘洗干凈。

（2）將柴胡、郁金放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入蓮子、粳米煮粥，等粥熟時，加入白糖調(diào)味即成。

養(yǎng)生功效：柴胡味苦，性微寒，有瀉肝火和解退熱的作用。郁金有解肝氣郁結(jié)的作用。此粥具有疏肝解郁、固攝乳汁的作用。可用于防治產(chǎn)后肝氣郁結(jié)所致乳汁自出等癥。

郁金的副作用

【副作用】

(一)傳統(tǒng)文獻

《本草綱目》：無毒。

(二)毒理試驗

LD50：注射液小鼠腹腔注射的急性LD50為4.7ml／20g。

急性毒性試驗：小鼠腹腔注射溫郁金注射液0.5ml／只，(約為人用量625倍)，觀察7天，活動正常，無一死亡。

病理檢查：給藥3個月，小鼠血象、肝腎功能等均未見異常。小鼠心、肝、脾、肺、腎均未見有組織學(xué)改變。說明毒性非常小。

【用法與用量】

內(nèi)服：煎湯，7.5——15克；磨汁或入丸、散。

【宜忌】

陰虛失血及無氣滯血瘀者忌服，孕婦慎服。

《本草經(jīng)疏》：凡病屬真陰虛極，陰分火炎，薄血妄行，溢出上竅，而非氣分拂逆，肝氣不平，以致傷肝吐血者不宜用也。即用之亦無效。

《本草匯言》：脹滿，膈逆，疼痛，關(guān)乎胃虛血虛者，不宜用也。

《得配本草》：氣虛脹滯禁用