花生米加一物，可以放好幾天

自從聽說很多店家用的工業(yè)鹽以后

好久不買外面現(xiàn)成的花生米了

就琢磨出一套快速省事的香酥花生米做法

今天就放上來跟大家分享

還有防止炸好的花生米受潮后不再酥脆的小訣竅

快來看看吧！

漲知識

油炸花生米放置幾天后，很容易受潮失去原來酥脆的口味。

為解決這個(gè)問題，可把炸熟的花生米盛在盤中后，倒一點(diǎn)白酒，將其攪拌均勻，這時(shí)可聽到“啪啦啪啦”的爆裂聲，待冷卻后放少許食鹽。

這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來還是酥脆如初。

準(zhǔn)備食材

100g生花生

1小杯油

少許鹽

1茶匙白酒

具體步驟1花生洗凈，瀝干。然后將花生和油放入鍋里，開中小火炸。炸的時(shí)候搖一搖鍋，不時(shí)地?cái)噭?dòng)花生。

2這樣持續(xù)4-5分鐘后，就會(huì)有“啪”的聲音。關(guān)火，鍋搖一分鐘，瀝出花生置盤中。

3倒入1茶匙白酒和少許鹽，拌勻，等到完全冷卻即可。

這樣做出來的花生米鮮香酥脆，滿口留香。

有跟我一樣迷戀花生米的不妨嘗試一下

或者你還有更好的方法一定告訴妹子哦

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來源：美食工坊