如今這年代糖尿病盛行呀，我爸爸前不久去檢查居然也查出血糖很高，而且不知道多久了都，以前叫他查他總是不查，這下麻煩了，大夫說血糖太高了先直接打胰島素吧，等降下來再說是接著打還是吃藥了?？磥矶ㄆ隗w檢是必需的呀，而且健康的人們也要吸取教訓(xùn)了，別胡吃海塞的了，畢竟健康第一，沒有健康啥都是浮云呀！

我查了查網(wǎng)上說玉米粉的東西對(duì)糖尿病人有好處，于是我研究怎么給他也做點(diǎn)吃呢，他歲數(shù)大了，就不愛吃玉米粉，說過去吃夠夠的了再也不想吃了，可是如今病了沒轍呀，我就想想怎么能給做的好吃點(diǎn)呢，于是研究出這個(gè)餅子來了，我先用白糖做的，搞個(gè)實(shí)驗(yàn)，如果好吃的話，下次給他用木糖醇做了帶過去吧。

我這次用的玉米粉是朋友給的，很粗糙，所以我過篩子了一下，不然太大的顆粒我怕不熟。為了我爸牙不好，還有玉米面的東西我總怕不熟，所以我研究了一下用了水煎包的方法做的這個(gè)餅子，先煎再用水烹一下，等于蒸汽蒸了也，這樣處理過后肯定熟了而且還不會(huì)很硬以至于牙齒不好的咬不動(dòng)了。還有就是為了解決他不愛吃玉米面的問題我將白面和玉米面各放一半，這樣口感根本吃不出玉米面來了，還做到了吃了粗糧，一舉兩得了，事實(shí)證明這個(gè)做法真的很好，一端上桌就被搶光了，看來這方法不錯(cuò)的，所以有相同情況的親可以試試看。

看了玉米面的這么多好處下面就來看看具體做法吧；

食材

主料：玉米面200g 面粉200g

輔料： 油適量 白糖20g 牛奶210g 清水適量酵母4g 一碗清水

1.200克面粉加入20克白糖

2.再用篩子篩200克玉米面進(jìn)去（由于是人家自己打的玉米面，所以有很多大的顆粒，不過篩那個(gè)熟不了的，如果你是買的可以省略這部。）

3.再加入4克酵母和210克牛奶

4.用廚師機(jī)和面4分鐘

5.成團(tuán)以后蓋濕布發(fā)酵

6.發(fā)到明顯變大就可以了

7.取出來放案板上揉圓以后再搓成條

8.用刀切成段

9.然后將劑子放倒按扁，注意別按太扁了，稍微整下形，最好圓一些

10.放到加了些油預(yù)熱好的煎鍋里（注意要小火加熱）

11.一面金黃以后翻個(gè)

12.待到另一面也金黃了倒進(jìn)去一碗清水馬上蓋蓋子

13.等到你這碗清水都耗干了再翻個(gè)將另一面再煎一下，這樣兩面就都是焦焦的那種咯吱了

14.然后將所有的餅子立起來，再將側(cè)面也稍微煎一下更加好吃

一定別吝惜那碗清水，否則玉米面不愛熟，尤其不是很細(xì)的玉米面。另外加點(diǎn)白糖也是這餅子更加好吃的原因。