乙未年戊寅月甲戌日，午時(shí)初，餘師與信元道長(zhǎng)聊茹素事。

　　信元曰：“去歲負(fù)笈任之堂，食多茹素。即歸以年事，魚(yú)肉裹腹，輒思宿昔青菜豆腐，淡飯粗茶。今即徂來(lái)，複得規(guī)律，頓覺(jué)身輕氣爽，四肢康泰。往之不諫，來(lái)者可追，撫今追昔，或貪口腹之欲，徒造殺業(yè)。夫唯清素生活，從然任性，胃食相適，是為養(yǎng)生上品！”群弟子膺然。
　　對(duì)曰：“然也。凡夫所謂‘肉香’者，非為‘肉香’，實(shí)乃以調(diào)味蔽其屍臭。人之肚腹乃彼之墳?zāi)?，奈何以身之濁濁日營(yíng)塋墓哉？”
　　信元慨然：“嗟乎因果為病，善緣孽業(yè)，起心動(dòng)念，一念之間。不起貪念，不造殺業(yè)，起念造業(yè)，即生懺悔，則病氣自散。善醫(yī)己者，以發(fā)心吃素為上。'
　　餘師囅然而笑，正襟危坐而謂群弟子曰：“今任之堂之養(yǎng)心山莊，調(diào)養(yǎng)諸病，康健體魄，堅(jiān)持茹素，當(dāng)為第一要?jiǎng)?wù)。即入，黎明早起盥洗；日升，習(xí)道家養(yǎng)生功法；早炊畢，爬山散步，順道拾柴；俟歸，燒柴為炭，煮水烹茶；午飯即畢，可小憩。即醒，或讀經(jīng)抄經(jīng)以養(yǎng)神，或參禪打坐以調(diào)心；日暮晚膳，聽(tīng)國(guó)學(xué)講座，亥初入寐。應(yīng)天時(shí)而作，無(wú)為而有以為，天人合一，如此，可謂養(yǎng)心山莊運(yùn)營(yíng)之宗旨?！?br>　　座中靈素感而發(fā)：“若今都市之光怪陸離，亥初入寐，已屬罕見(jiàn)，亥初而動(dòng)，晝夜皆出，聲色娛樂(lè)，酒肉膏腴，自陷茫然！大悖養(yǎng)生之道矣！”
　　餘師告曰：“夜，陽(yáng)人歸家，陰鬼遊蕩，夜出而混者，即鬼混也！”
　　靈素會(huì)心曰：“懷良辰以孤往，伴星月而酣眠，醒晨曦於軒窗，隨禽鳴而欣寤，此謂‘越名教而任自然，審貴賤而通物情’，不亦奢侈乎？”
　　師曰：“萬(wàn)法唯心造，市廛紅塵，信息密集，網(wǎng)絡(luò)縱橫，凡夫?yàn)閱我黄M之價(jià)值觀左右，困溷一生，顛倒夢(mèng)想，永沉苦海，何得返璞歸真？複歸於嬰兒，可得養(yǎng)心調(diào)身之真如也！”
　　曰：“實(shí)迷途其未遠(yuǎn)，覺(jué)今是而昨非?！?/span>

　　不要因?yàn)樽叩锰h(yuǎn)，而忘記為什麼出發(fā)！

今天余師與信元道長(zhǎng)聊起吃素的事。

道長(zhǎng)：自從來(lái)任之堂學(xué)習(xí)，飲食多茹素，這次回家過(guò)年，有個(gè)感觸，也不只是我，我們?cè)谧膶W(xué)生都有這樣的感覺(jué)，就是回鄉(xiāng)過(guò)年大魚(yú)大肉后，你會(huì)特別想念白菜豆腐。再回到任之堂，恢復(fù)之前的學(xué)習(xí)生活規(guī)律，覺(jué)得身體特別舒服。以前貪口腹之欲，造的那么多殺業(yè)不說(shuō)，過(guò)了一段清素的生活，機(jī)體進(jìn)行一段時(shí)間調(diào)整后，才發(fā)現(xiàn)最適合自己的生活是什么樣子，什么樣的飲食最益養(yǎng)生。

（在座的學(xué)生紛紛點(diǎn)頭）

余師：我們都說(shuō)肉香，其實(shí)肉是需要大量的調(diào)味來(lái)壓住那股尸臭味。肉本身的味道是腥臭的。我相信沒(méi)有幾個(gè)人喜歡生肉味道。

道長(zhǎng)：現(xiàn)在基本不沾葷腥，感覺(jué)自己身上的東西少些。我觀察到，許多來(lái)看病的人，都是因?yàn)橐恍┮蚓墶蚬?，有因果病在里面。起心?dòng)念很重要，求懺悔，心念一轉(zhuǎn)，病氣即散。來(lái)看病的人都要發(fā)心吃素。

余師：這也是我們平時(shí)應(yīng)診經(jīng)常和病人說(shuō)的，也是我們養(yǎng)心山莊接待人們調(diào)養(yǎng)身體必須要堅(jiān)持的一點(diǎn)——吃素！我們規(guī)劃的在養(yǎng)心山莊住著的人們的生活是這樣的，每天早上隨著太陽(yáng)初升而起床，一起練道家養(yǎng)生功法，然后是早飯，飯后到周圍山上爬山散步，砍柴，種地，回來(lái)后自己燒柴煮水泡茶。午飯后讀經(jīng)抄經(jīng)，打坐調(diào)息養(yǎng)心。晚飯看些國(guó)學(xué)講座視頻，九點(diǎn)就睡覺(jué)。這樣應(yīng)天時(shí)而作，天人合一，無(wú)為而治，無(wú)為而養(yǎng)，看著好像沒(méi)做什么治療，而身體休養(yǎng)生息得到很好的養(yǎng)護(hù)，這樣人法地，地法天，天法自然的養(yǎng)身，養(yǎng)心，才是我們養(yǎng)心山莊的宗旨。

靈素：大概許多人都沒(méi)有再有日出而作日落而息的生活了，甚至晚上九點(diǎn)睡覺(jué)也非常稀少罕見(jiàn)。在都市生活中，9點(diǎn)似乎是夜生活的開(kāi)始，而不是一天的結(jié)束。

余師：所以那都是在鬼混，晚上是人回家休息，“鬼”，陰性物出來(lái)活動(dòng)的時(shí)候，這時(shí)還在外面游蕩的人，便是在如同“鬼”一樣混著，便是鬼混了。

靈素：且在養(yǎng)心山莊里，每天可以伴著鳥(niǎo)叫聲起床——這樣一想，也是很奢侈的事。

余師：一切唯心造，人群集中的城市里，或是網(wǎng)絡(luò)信息密集的地方，大家都被單一和偏執(zhí)的價(jià)值觀所左右，許多人都是為了別人而活著，別人的價(jià)值觀活著。所以返璞歸真，返回內(nèi)心最純潔的深處，才是我們養(yǎng)心調(diào)身的所在。

靈素：是的，不要因?yàn)樽叩锰h(yuǎn)，而忘記為什么出發(fā)。