土人參不是我們平時在藥店所看到的滋補人參，土人參是一種叫蘚生馬先蒿的草本植物。土人參作為一種花卉植物，其花的形狀來說就有默默無聞的感覺，它的花朵和花型都比較大眾化，因此很容易被人給忽視掉。土人參的花期一般在每年的6月份左右，其果子的花期要延后2個月。大家可以不要小看這土人參，它的養(yǎng)生價值可不少哦。你對土人參的功效與作用了解多少？


     土人參在我國的陜甘一帶尤為多見，對于現(xiàn)代社會來說，土人參最大的意義就是它的藥用價值。因為，醫(yī)生們經(jīng)常將土人參作為一味有益的中藥材來救治病人。接下來小編就為大家詳細介紹一下這種不是人參看似人參的植物，那就是土人參的功效與作用及食用方法。

     相關(guān)專家指出，土人參屬于馬齒莧科，其肉質(zhì)根，是一種藥用補品，具有滋補強壯作用，能助消化、補氣血、生津止渴、治咳痰帶血。而箭葉秋葵，均屬于錦葵科，也是一種中藥藥材，可以吃，能夠治胃痛、神經(jīng)衰弱，但是不能亂吃，必須在醫(yī)生指導下食用。由此可見土人參的功效與作用是非常多的。

      可治肺熱咳嗽
     土人參可以化痰，還可以止咳，這對人類的肺熱型咳嗽治療效果非常有效，在治療時可以把土人參、桑白皮和枇杷葉各九克，分別加入三克甘草一起用清水煎制，然后去渣，服用其藥液就可以起到化痰清肺熱止咳。清肺、化痰、平肝是土人參入藥后的最大功效之一。

     此外，土人參它還有和胃和解毒的作用，平時多用于痰多咳嗽以及嘔吐和頭暈等多種疾病的治療，土人參對女性的白帶異常和瘡瘍等病癥也有一定的治療作用。土人參的功效與作用比較多，治肺熱咳嗽只是其中的一小部分。

      可補陰虛
     土人參是一種營養(yǎng)功效特別出色的中藥藥材，它的滋補功能非常強，特別是對人體的陰虛更是有出色的治療功效，治療陰虛時可以把土人參切成片與茯苓一起熬制成膏，然后食用，就能夠起到治療陰虛的的作用。

     我們知道了土人參的功效與作用，下面小編將土人參的食用方法也分享給大家，希望對你有所幫助。土人參是一種營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、保健、清潔無污染、食用安全的高檔綠色蔬菜。也是近年來新興起的一種葉菜類蔬菜。土人參的嫩莖葉品質(zhì)脆嫩、爽滑可口，可炒食或者做湯食用。其肉質(zhì)根還可涼拌，宜與肉類燉湯，藥膳兩用。

      蠔油姜絲土人參
     土人參250克，在沸水中煮沸3分鐘，過冷水，另起油鍋加入姜絲、土人參炒半分鐘，再加入適量的蠔油，調(diào)味即可食用。

      姜絲蒜茸土人參
     土人參嫩莖、嫩葉，在沸水中稍焯片刻，過一下冷水，另起油鍋加入蒜茸、姜絲，再加入土人參翻炒，最后根據(jù)個人的口味加入適量的調(diào)味料即可。

      涼拌土人參根
     土人參的肉質(zhì)根去表質(zhì)，撕成絲狀，根據(jù)個人口味，加入少量醋、白砂糖、芝麻、鹽及辣椒絲等拌勻，調(diào)味即可。

     服用土人參，應采用循序漸進的方式，逐漸增加分量，時間久了自然就會見到起功效，切忌一開始便大量的服用。以上信息僅供大家參考，如需詳情了解請咨詢相關(guān)醫(yī)生，在醫(yī)生的指導下服用。以免服用不當給身體帶來傷害。

文章來源：營養(yǎng)健康