銅皮石斛功效與鐵皮石斛有什么區(qū)別？大家都知道鐵皮石斛是石斛中藥用價(jià)值最高的品種，銅皮石斛較次于鐵皮石斛，銅皮石斛功效主要是降火消暑。下面小編為大家介紹一下銅皮石斛功效以及相關(guān)常識(shí)。

銅皮石斛，又名細(xì)莖石斛，細(xì)黃草。與鐵皮石斛很類似。莖高10～20厘米。葉長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)2.5～4厘米，寬7～10毫米，先端鈍；葉鞘非灰色不干凈狀。總狀花序具花2～4朵；花淡黃綠色，直徑約2厘米；中心萼片線狀披針形，兩側(cè)萼片稍帶鐮刀形；唇瓣黃綠色，中心有1褐色的斑點(diǎn)。散布浙江、安徽、廣西、云南等地。

石斛的種類，全世界就有1500多種，我國約有76種。鐵皮石斛是名貴藥材，價(jià)格不便宜，醫(yī)院所開的為鐵皮石斛，是石斛中最為名貴、藥用價(jià)值最高的一個(gè)品種，而普通種類的石斛藥效相差甚遠(yuǎn)。比如有鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、銅皮石斛、黃草石斛等，鐵皮石斛糖含量最高，有較強(qiáng)養(yǎng)生滋陰作用；霍山石斛歷史上一直貴為皇室專用，皇帝們?yōu)榱碎L(zhǎng)生不老而用霍山石斛煉制長(zhǎng)生丹。也成為新貴們爭(zhēng)先到原產(chǎn)地?fù)屬彽酿B(yǎng)生保健佳品?；羯绞鷼v史上被譽(yù)為“中華九大仙草之首”，“救命仙草”現(xiàn)代人尊稱為“中華仙草之最”“健康軟黃金”，用霍山石斛加工的飲品－－楓斗，被稱為“楓斗之王”。米斛被認(rèn)為是正宗的霍山石斛。

石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，鐵皮石斛因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，以其莖入藥，中藥名：石斛，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥，《中國藥典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數(shù)品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為鐵皮楓斗，又名楓斗。鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一，素有“藥中黃金”之美稱。國內(nèi)藥用價(jià)值最高的產(chǎn)地是產(chǎn)于安微省霍山縣的鐵皮石斛，此類鐵皮石斛生長(zhǎng)在深林里，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和氣候條件要求十分苛刻，蛋白質(zhì)以及天然氨基酸含量最高。市面上石斛的種類很多，而且大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓斗。事實(shí)上，只有質(zhì)量最好的霍山石斛才稱為鐵皮楓斗，其價(jià)格每克都在十塊錢以上，甚至更貴。質(zhì)量稍差一些的有耳環(huán)石斛，再差的就是金釵石斛，不過依然價(jià)格不菲，一般每克一塊到幾塊不等。淘寶很多稱鐵皮楓斗的，價(jià)格卻很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮楓斗。如果要買的話，只有兩個(gè)地方是能買到正宗放心的，一個(gè)是同仁堂(最貴)，一個(gè)是福臨門鐵皮石斛(老牌子，比較實(shí)惠)。

鐵皮石斛和銅皮石斛功效的區(qū)別，專主要是在于石斛活性多糖含量的差別，一般而言，活性多糖含量高的石斛，其保健效果更佳，二者也因此常被用來進(jìn)行比較。但事實(shí)上，銅皮石斛的含糖量與鐵皮石斛相比，是有相當(dāng)差距的，例如，銅皮石斛的活性多糖含量在25%-27%左右；鐵皮石斛經(jīng)國家相關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，活性多糖含量高達(dá)38%-40%，由此可見二者的差異。市場(chǎng)上鐵皮石斛的價(jià)格往往高于銅皮石斛很多，銅皮石斛冒充鐵皮石斛的情況也時(shí)常發(fā)生，究其原因，由此便可窺其一二。

鐵皮石斛功效：主要是能提高人體免疫能力，增強(qiáng)記憶力，補(bǔ)五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病癥狀，抗缺氧，對(duì)放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。

銅皮石斛功效：銅皮石斛等同于水草，只能起到降火消暑的作用，一般適合夏天煮水服用。

銅皮石斛的食用方法 

1. 生吃——取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細(xì)嚼即可，起初味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽或吐出即可。 

2. 煲湯——取新鮮石斛，1）將其洗凈，并同時(shí)去除部分老根； 2）將洗干凈的

石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里（根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水）  4）用文火先煎煮30分鐘  5）之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成  6）注意：可重復(fù)煎煮2-3次。

3. 泡茶——取藥店里買來的石斛，1）洗凈去除雜質(zhì)  2）切薄片或拍破成顆粒  3）煮90度以上開水沖泡后， 4）過上4-5分鐘即可飲用。 5）可重復(fù)沖泡。 

4. 美食入膳——1）洗凈去除雜質(zhì)  2）切薄片或拍破成顆粒  3）將石斛和全雞或全鴨  4）加入配料酒少許（兩小湯勺），半片姜，不加其它配料   5）一起文火燉2-3小時(shí)（檢查時(shí)筷子可輕松插入肉中為準(zhǔn)）   6）根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、糖等，連渣食用（按照傳統(tǒng)中醫(yī)，一般不推薦再加其它，特別是糖，會(huì)影響藥效吸收）。7）用石斛文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。