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海參湯的做法

 輕風(fēng)無意 2016-07-14

“海參，同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參?，F(xiàn)代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用?！?
主料
  • 拉缸鹽海參 (一只)
  • 雞蛋 (一只)
  • 香菜 (少許)
  • 食用鹽 (適量)
輔料
  • 無
廚具
無
  • 海參湯的做法步驟：1
    1
    拉缸鹽海參一只，這個(gè)是我剛從冰箱里拿出來的，在冷凍之前都已經(jīng)洗干凈，如果你買的拉缸鹽沒有洗凈就放入了冰箱，那拿出來之前一定要用水泡一下，洗洗。
  • 海參湯的做法步驟：2
    2
    鍋內(nèi)放入蔥花，水適量。
  • 海參湯的做法步驟：3
    3
    海參切片，凍的很硬哦，要使勁
  • 海參湯的做法步驟：4
    4
    把切成片的海參放入正在煮著的水中
  • 海參湯的做法步驟：5
    5
    鍋開后打進(jìn)一個(gè)雞蛋，再開就行了，加點(diǎn)鹽調(diào)味
  • 海參湯的做法步驟：6
    6
    放入切好的香菜絲，像這個(gè)開著的程度就可以了
  • 海參湯的做法步驟：7

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