農(nóng)藝學(xué)　　　　　　　　　　　            　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技2011年第6期

單季晚稻高產(chǎn)擱田技術(shù)

邵愛(ài)明(上海市奉賢區(qū)四團(tuán)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，上海 201412)

摘要 介紹單季稻生產(chǎn)過(guò)程中擱田的作用、目標(biāo)、原則與時(shí)期，提出擱田的技術(shù)措施以及擱田應(yīng)當(dāng)注意的問(wèn)題，以為單季晚稻生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞 單季晚稻;水漿管理;擱田;高產(chǎn)

擱田又稱“烤田”、“落田”，是單季稻生長(zhǎng)期內(nèi)排除田間積水的管理技術(shù)措施。擱田是水稻生產(chǎn)中一項(xiàng)重要的高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，通過(guò)科學(xué)合理的擱田，可以控制氮素吸收，降低植株體內(nèi)氮素含量，從而抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，達(dá)到增強(qiáng)水稻抗逆性，控制無(wú)效分蘗，調(diào)整長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，為中后期壯稈大穗，提高粒重奠定基礎(chǔ)。生產(chǎn)實(shí)踐表明:采用擱田措施的稻田，比未擱田者無(wú)效分蘗減少 20%~34%，穗粒數(shù)增加 8~14 粒，千粒重增加 1~2g，增產(chǎn) 450~810 kg/hm2。擱田的稻田成穗率高，可達(dá) 72%~81%，而且莖穗大小接近，有利于田間管理。

1擱田的作用

1.1控制無(wú)效分蘗，提高成穗率

水稻的分蘗株在主莖撥節(jié)、未達(dá)到 3 張葉片以上時(shí)，一般不能成穗結(jié)實(shí)，稱為無(wú)效分蘗。無(wú)效分蘗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，導(dǎo)致有效分蘗營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，結(jié)實(shí)率下降。擱田后，使土壤水分減少，水稻根系生長(zhǎng)受到一定抑制，氮素吸收量隨之減少;同時(shí)，擱田以后土壤養(yǎng)分分解減慢，在一定程度上表現(xiàn)為脫氮現(xiàn)象。土壤中氮素減少，抑制水稻對(duì)氮素吸收?？刂迫后w過(guò)快發(fā)育，減少無(wú)效分蘗，養(yǎng)分優(yōu)先供給有效分蘗，個(gè)體充分發(fā)揮，群體協(xié)調(diào)統(tǒng)一，提高成穗率，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗的目的[1-2]。

1.2改善水稻株型

根據(jù)單季晚稻生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，有效分蘗末期，正是倒 5葉和倒 4 葉生長(zhǎng)，倒 3 葉即將抽出，倒 2 葉和劍葉分化形成的時(shí)期。通過(guò)擱田，可以有效降低植株體內(nèi)氮素含量，使即將抽出的倒 3 葉和正在分化形成的倒 2 葉和劍葉的生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而變短。同時(shí)，與上 3 葉有同伸關(guān)系的下部 3 個(gè)伸長(zhǎng)節(jié)間，也是因生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而變短。上 3 葉和下 3葉變短的水稻植株呈現(xiàn)矮化，形成蹲實(shí)茁壯的矮化株型。植株抗倒性增強(qiáng)，上 3 葉葉片直立上舉不披垂，上下部葉片均能良好受光，每張葉片正背兩面受光，提高葉片光合作用率，在“強(qiáng)源”的前提下“擴(kuò)庫(kù)”。

1.3增強(qiáng)水稻植株抗逆性

擱田后，根、莖、葉各部位的含氮率，均比未擱田的水稻顯著降低;而糖和淀粉含量以及碳氮的比值都明顯增高。另外，由于植株體內(nèi)碳水化合物增多，植株變硬，體質(zhì)增強(qiáng)，抗病能力隨之提高。

1.4促進(jìn)水稻中后期生長(zhǎng)

擱田可以使土壤銨態(tài)氮和有效磷減少，但是土壤含氧量增加，土壤中微生物活動(dòng)旺盛。覆水后，土壤中的銨態(tài)氮和有效磷釋放量增加，肥力顯著上升，土壤中的還原物質(zhì)減少，有利于水稻中后期生長(zhǎng)[3-4]。

2擱田的目標(biāo)

2.1葉色褪淡

葉色由有效分蘗末期的濃綠， 到穗軸分化期褪淡為淡綠，葉色綠中透黃。

2.2根系生長(zhǎng)范圍擴(kuò)大

有效分蘗末期的根系，主要分布在耕層;擱田后，根系穿過(guò)耕層，向縱深方向發(fā)展。

2.3群體結(jié)構(gòu)合理

無(wú)效分蘗得到控制，養(yǎng)分能滿足有效分蘗的生長(zhǎng)，葉面積擴(kuò)大。

2.4長(zhǎng)勢(shì)減慢

①株高日長(zhǎng)勢(shì)速度減慢。由有效分蘗末期日增高 1.1~1.2 cm，到穗軸分化期減慢到 0.8~1.0 cm。②出葉速度減慢。有效分蘗期的葉片從出葉到定型只需 5~6 d，減慢到 7~8 d。③分蘗速度減慢。有效分蘗增蘗速度為 22.5 萬(wàn)~30.0 萬(wàn)個(gè)/hm2，減慢到 15.0 萬(wàn)個(gè)/hm2以下[5-6]。

3擱田的原則與時(shí)期

水稻擱田的原則是“苗到不等時(shí)，時(shí)到不等苗”?！懊绲讲坏葧r(shí)”是指在有效分蘗臨界葉齡以前，田間總莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的 80%~90%，應(yīng)立即排水?dāng)R田，控制無(wú)效分蘗產(chǎn)生，促進(jìn)有效分蘗生長(zhǎng)。根據(jù)四團(tuán)鎮(zhèn)地區(qū)單季晚稻高產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)和高產(chǎn)栽培技術(shù)模式，常規(guī)稻基本苗達(dá)到 120 萬(wàn)株/hm2，莖蘗數(shù)達(dá)到 80%穗數(shù)苗時(shí)即開(kāi)始擱田，雜交稻基本苗 75 萬(wàn)株/hm2，莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)苗或 90%以上時(shí)開(kāi)始自然斷水落干擱田，多次反復(fù)輕擱。“時(shí)到不等苗”是指秧苗已進(jìn)入有效分蘗臨界葉齡，近撥節(jié)始期前后，無(wú)論莖蘗多少，苗數(shù)是否發(fā)足，都應(yīng)放水?dāng)R田。根據(jù)葉齡模式栽培，常規(guī)稻有效分蘗臨界期在 10 葉，撥節(jié)期在 13 葉;雜交稻有效分蘗臨界期在 11 葉，撥節(jié)期在 14 葉。因此，當(dāng)常規(guī)稻葉齡為 10 葉，雜交稻葉齡為 11 葉時(shí)，不論莖蘗多少，苗數(shù)是否發(fā)足，應(yīng)放水?dāng)R田。在四團(tuán)鎮(zhèn)地區(qū)，單季晚稻的擱田一般從大暑到立秋結(jié)束。

4擱田的技術(shù)措施

單季晚稻擱田必須做到“三看”，即看苗、看土、看天，也就是根據(jù)稻田土壤、前期施肥情況、當(dāng)前稻苗長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，因地制宜采取相應(yīng)的技術(shù)措施。

4.1土壤通透性好、苗情好的稻田，及時(shí)擱田

當(dāng)莖蘗數(shù)達(dá)到穗數(shù)苗時(shí)，開(kāi)始擱田，常規(guī)稻一般進(jìn)行 2次擱田，先輕后重。第 1 次擱田程度為輕擱，擱田的標(biāo)準(zhǔn)是田面不積水，腳踏陷腳;第 2 次擱田程度為重?cái)R，擱田的標(biāo)準(zhǔn)是田邊裂細(xì)縫，中間不陷腳，田土不發(fā)白，田面冒白根;2次擱田的中間進(jìn)行 1 次覆水。雜交稻一般進(jìn)行 3 次擱田，前2 次擱田程度為輕度，第 3 次擱田程度為重?cái)R，2 次擱田的中間進(jìn)行 1 次覆水。四團(tuán)鎮(zhèn)地區(qū)擱田的一般時(shí)間:常規(guī)稻第1 次擱田在大暑節(jié)開(kāi)始，時(shí)間為 3~5 d，隨后進(jìn)行 1 次復(fù)水，復(fù)水時(shí)間為 2~4 d， 第 2 次擱田從 8 月 1 日開(kāi)始到立秋結(jié)束;最晚不超過(guò) 8 月 10 日，以后不再擱田，保水促幼穗分化。雜交稻第 1 次擱田開(kāi)始時(shí)期是 7 月 10-15 日，第 2、3次擱田，以后水漿管理與常規(guī)稻相同。

4.2前期施肥過(guò)多、長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的稻田，早擱、重?cái)R、多次擱田

當(dāng)總苗數(shù)達(dá)到預(yù)期的 80%左右進(jìn)行擱田。擱田以田面挺硬、出現(xiàn)小龜裂、腳踏不陷腳為標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)多次擱田，拉長(zhǎng)擱田的時(shí)間，控制氮素吸收，使葉色逐漸褪淡，但是一次擱田時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)、過(guò)重，田面開(kāi)裂發(fā)白，影響單季稻正常生長(zhǎng)，最終造成減產(chǎn)。

4.3泥頭過(guò)爛的稻田，適當(dāng)早擱

對(duì)地勢(shì)低、土壤通透性差、泥頭爛的稻田，或由于施入較多有機(jī)肥及進(jìn)行秸稈還田后、土壤還原物質(zhì)多而泥爛的稻田，適當(dāng)提早擱田，延長(zhǎng)擱田的時(shí)間。通過(guò)擱田，使田面逐漸挺硬，以腳踏不陷腳為標(biāo)準(zhǔn)。擱田可以降低地下水位，增強(qiáng)土壤通透性，增加土壤中的氧氣含量，有利于根系由縱向生長(zhǎng)向橫向生長(zhǎng)發(fā)展，提高植株抗倒伏能力。另外，對(duì)前期長(zhǎng)勢(shì)差、苗數(shù)不足的稻田和保水不良的稻田，一般不需要擱田，應(yīng)進(jìn)行脫水管理。在擱田期間，遇到陰雨，應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)擱田時(shí)間。

5擱田中應(yīng)注意的問(wèn)題

5.1提高擱田對(duì)單季稻生長(zhǎng)重要性的認(rèn)識(shí)

擱田是單季稻生產(chǎn)中的一項(xiàng)調(diào)控水漿管理的措施，對(duì)構(gòu)建豐產(chǎn)架子具有重要作用。但是在生產(chǎn)實(shí)踐中，往往存在擱田不理想或者不擱田的現(xiàn)象，中后期田間泥頭過(guò)爛，使稻稈軟弱，容易倒伏。為此，要改變擱田會(huì)造成缺水而引起減產(chǎn)或者稻株死亡的錯(cuò)誤觀念。

5.2正確把握擱田時(shí)間擱田的時(shí)間

包括擱田開(kāi)始時(shí)間、擱田結(jié)束時(shí)間。擱田開(kāi)始時(shí)間不能過(guò)早，也不能過(guò)晚。過(guò)早，會(huì)造成有效穗不足;過(guò)晚，會(huì)引起穗數(shù)過(guò)多，穗型小，粒數(shù)少，最終都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量不高。

5.3抓好擱田后的水漿管理

8 月 10 日以后，單季晚稻進(jìn)入幼穗分化，田間切忌斷水;在水漿管理上，保水促幼穗分化，防止缺水。

5.4協(xié)調(diào)擱田與病蟲(chóng)防治的關(guān)系

7 月下旬至 8 月上旬，正是稻飛虱、縱卷葉螟、紋枯病大發(fā)生的時(shí)期，會(huì)出現(xiàn)擱田與病蟲(chóng)防治的矛盾，兩者之間要注意協(xié)調(diào)。

6參考文獻(xiàn)

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