天天吃甜蛋糕是不是有些膩了呢，換一種口味，咸蛋糕，這款蛋糕采用了海綿蛋糕的做法，減少了糖的用量，增加了火腿和香蔥，吃起來(lái)口感扎實(shí)，相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，還很簡(jiǎn)單哦。。
今天做蛋糕，打出了一個(gè)雙黃蛋哦。。。

材料。

雞蛋(4個(gè))底筋面粉(130克)玉米油(35克)白糖(50克)鹽(2克)早餐腸 (1根)香蔥葉(適量)

做法。

1，各種材料備用。

2，香蔥只要葉子切碎，火腿切碎。

3，雞蛋一起打到容器中，今天的雞蛋有一個(gè)雙黃蛋呢。

4，加入白糖打發(fā)到提起打蛋器畫(huà)出的痕跡不會(huì)很快消失，就算打好了。

5，倒入玉米油。

6，鹽加到面粉里，分三次篩到蛋糊中。

7，拌勻，這個(gè)過(guò)程是會(huì)消泡一些的。

8，加入香蔥和火腿末。

9，拌勻，拿起攪拌鏟往下滴落成倒三角形滴落。

10，用勺舀到模具中。

11，上面再撒上香蔥和火腿粒即可。

12，烤箱上下火180度中層23分鐘即可。

峰兒話語(yǔ)。

1，蛋液的打發(fā)一定要到位。
2，以自家烤箱溫度為準(zhǔn)適當(dāng)調(diào)整，這種海綿提的蛋糕只要打發(fā)到位基本不會(huì)失敗。