談到補血，幾乎是每個年齡段的人都需要的，一般人都會想到紅棗。紅棗自古就被列為“五果”之一，也是中醫(yī)常用的一味中藥。但紅棗其實并不是補血首選。

在中醫(yī)治療的過程中也遇到過這樣的例子:

中醫(yī)說血虛，西醫(yī)說缺鐵性貧血的病人，聽說吃大棗能讓女生補血養(yǎng)顏，就天天吃幾粒紅棗，或者喝一杯香甜的紅棗紅糖濃漿。

可是，吃了3個月，血色素測定結(jié)果一點沒有變。

難道是中醫(yī)所說的紅棗補血錯了嗎?女性補血到底應(yīng)該如何做呢?

貧血原因有兩種

光吃紅棗不頂用

貧血不但是老人的問題，更是年輕女性所面臨的最大問題，一些大學(xué)中的調(diào)查表明，大學(xué)女生的貧血率約在20%左右，而很多地區(qū)的婦產(chǎn)機構(gòu)發(fā)現(xiàn)孕婦的貧血率甚至可高達30%以上。

黃臉婆因此而出現(xiàn)，衰老、皺紋也就爬上了臉。其實，除了藥物、遺傳造成的貧血，大多是由兩個原因造成的:一是血液損失，二是營養(yǎng)不良。

血液損失包括了一些疾病還有每月的女性月事，在這種情況下，盡管日常飲食當(dāng)中并不缺少蛋白質(zhì)和鐵元素。

但如果不把失血問題解決，造血速度跟不上失血速度，血紅蛋白總是處于“入不敷出”的狀況，貧血問題就不可能好轉(zhuǎn)。

另一種就是吸收問題了，很多女性飲食不規(guī)律，胃腸功能不好，對于這類問題，吃大棗和喝紅糖水的幫助也不是非常大。所以，沒有哪個醫(yī)生單用大棗來治療消化不良的。

因為食物中鐵、鋅等微量元素吸收不足，沒有足夠的鐵元素來制造血紅蛋白，指標(biāo)就表現(xiàn)為貧血，臉色看起來也發(fā)黃發(fā)暗，這個情況下吃紅棗是沒用的。

充足休息、放松心情，就能恢復(fù)正常消化吸收功能，貧血問題自然解決，而臉色也會逐漸變得光潤。

補血正解

紅色動物內(nèi)臟和肉類是補血首選

在我國傳統(tǒng)養(yǎng)生中，也有“血肉有情之物”的說法。其實是說，紅色血液、內(nèi)臟、瘦肉的紅色，和人體血液中的紅色一樣，都是來自于“血紅素”這種含鐵色素。

如果消化吸收沒有問題，缺鐵性貧血的主要原因往往在于飲食內(nèi)容不合理，其中鐵、鋅、蛋白質(zhì)、B族維生素等造血所必需的營養(yǎng)素供應(yīng)不足。

這時候，醫(yī)生和營養(yǎng)師首選“補血”食品，可能也不是大棗和紅糖，而是紅色的動物內(nèi)臟和紅色的肉類，同時還會建議補充維生素C。

食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒指出，紅棗補血效果并不理想。

紅色動物內(nèi)臟中的“血紅素”是可以被消化道直接吸收的，而且吸收過程中幾乎不受其他食物因素的干擾，效率很高。

如果貧血的女性吃了它就可以把血紅素直接“拿來”吸收，再用來制造自己的血紅蛋白，就比較省事了。

看食物顏色直接了解血紅素含量:生肉的狀態(tài)下，紅顏色越深濃，含量就越高。

比如說，肝臟、脾臟、腎臟顏色紅得發(fā)紫，血紅素和鐵的含量最高。雞肝中的鐵含量高達9.6毫克/100克，豬肝是22.6毫克/100克。

牛腱子、羊腿肉的紅色特別深，鐵含量就比粉紅色的豬肉 高。雞腿肉、雞脖子肉略帶紅色，雞胸肉幾乎是白色，所以雞胸肉的血紅素含量就低一些。

所以，吃紅色肉類是女性預(yù)防貧血的一個重要措施。

大棗和紅糖屬于植物性的鐵，利用起來有點麻煩，先要把不溶性的鐵變成可溶狀態(tài)，再吸收進入血，再用它來自己合成血紅素。

這個過程中，還有植酸、草酸、磷酸、膳食纖維等多個妨礙因素，吸收利用效率更是不能跟肉類比。

紅糖中的鐵含量是2毫克/100克，和大棗相當(dāng)，一位每月正常來月經(jīng)的健康成年女性，每天需要20毫克的鐵，如果要靠大棗或紅糖來供應(yīng)，需要吃1000克，也就是2斤重。這顯然是不可能的。所以說，光吃紅棗是不夠的。

但不過，紅棗和紅糖味道甜美，很受女性的歡迎，是不錯的餐間零食，但不是解決貧血的主要食物。

●出現(xiàn)缺鐵性貧血狀況，首先要明確原因，消除致病根源，每天必須吃夠蛋白質(zhì)和鐵，最好的措施是每天吃1-2兩深紅色的肉類食材。

●如果是想提高紅棗、紅糖植物性鐵的吸收率，每餐在進餐的同時補充維生素C片1-3片。同時還要食用足夠的新鮮水果和蔬菜。

怎么樣，這才是最靠譜的補血知識!如果您要吃紅棗補血，也應(yīng)該加入適量的維生素幫助吸收和轉(zhuǎn)化，如果想快速補血，就向含有比較多血紅素的肉類進軍吧!靠譜補血知識，幫你告別黃臉婆、氣血弱，發(fā)給朋友們看看哦!

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