泡制藥酒習(xí)俗在我國(guó)有著悠久的歷史和深厚的群眾基礎(chǔ)，藥酒包含酒和藥物的雙重功效，既可以當(dāng)作佐膳之物，又能祛病強(qiáng)身。俗話說“酒乃百藥之長(zhǎng)”，酒本身也有藥的作用。而且，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效?！熬平杷巹?shì)、藥借酒力”，酒和藥能互相提高作用。如果說平時(shí)單用藥時(shí)能發(fā)揮三分藥力，那么在藥酒中即可達(dá)六到八分。