糖尿病人不但要控制吃糧總量，還不適宜吃精糧，應該多吃粗糧、雜糧。

　　五谷雜糧是最好的基礎食物，雖然現(xiàn)在粗糧比大米還要貴。吃五谷雜糧對糖尿病患者的身體是很有好處的。

　　玉米當屬首選，玉米富含硒功能類似胰島素，鎂可強化，維生素B2可幫助糖類代謝，葉黃素可護眼?？捎眯〔樽?米粒般大小)煮粥，也可摻大米煮飯。

　　蕎麥含有較多的油酸、亞油酸，有利于降血脂，類黃酮可強化胰腺作用。吃蕎麥米、蕎麥面均可，用苦蕎泡茶方便效果也好。

　　小米纖維含量比大米高，淀粉含量雖高易產(chǎn)生飽脹感，因而可少吃飯，它還能促進 胰島素分泌。小米煮粥要稀一點，開鍋后要不斷攪拌，以防粘鍋。

　　燕麥是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排除體外，降低血液中膽固醇的含量，減少高脂肪食物的攝取。

　　大米粥食用后會增高血糖水平，最好別吃。超市還有糙米及全麥面包賣，雖然貴些，但淀粉被粗纖維包圍，消化吸收慢，容易控制血糖，可代替部份大米。

其實糖尿病患者，大部份食品都是能吃的，關(guān)鍵是控制好量，控制進食的總熱量，越是產(chǎn)熱高的越要少吃，那些甜食，糕點，油炸食品應不吃或少吃。