正宗鐵皮石斛多少錢一斤？隨著人們養(yǎng)生保健意識的提高，鐵皮石斛最近幾年非常熱銷，市場需求量大。鐵皮石斛多少錢一斤，有什么功效和作用，鐵皮楓斗怎么吃效果好，怎樣鑒別真假，這些問題大家非常關(guān)注，小編就給大家介紹一下。

鐵皮石斛有的地方也叫寸金草，素有中華仙草，藥中黃金之美稱，在我國安徽霍山、浙江雁蕩山、云南等地有種植，上世紀(jì)60年代以前野生的石斛資源還比較豐富，現(xiàn)在幾乎枯竭了，大部分都是人工種植的，野生的石斛禁止采摘的，屬于國家二級保護(hù)植物。

石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具 有獨特的藥用價值，以其莖入藥，《中國藥典》記載：石斛，屬補益藥中的補陰藥，益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數(shù)品種之嫩莖，還可以進(jìn)行特殊加工，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干， 商品稱為耳環(huán)石斛，又名楓斗。但由于它生長條件十分苛刻，自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。市面 上也就只有少數(shù)的大品牌，像福臨門、北京同仁堂能買到真正的霍山石斛。福臨門鐵皮石斛的價格比較實惠，適合治病、保健的人長期使用。

鐵皮石斛多少錢一斤

鐵皮石斛口感好，膠質(zhì)多，適合大眾日常養(yǎng)生用，規(guī)格有干條、鮮條、楓斗等，鐵皮石斛干條就是鮮條的干品，種植的石斛一斤市場價格300多元到700多元，鮮條價格一斤100多元到200多元，鐵皮楓斗是鮮石斛加工后的干制品，螺旋狀，一斤零售價600多元到2000多元不等。價格之所以差別這樣大，主要和產(chǎn)地、品種、品質(zhì)、加工工藝等密切相關(guān)，一般來說，正宗的霍山石斛市場價是最貴的，一斤3000元到上萬元不等，仿野生的功效最好，價格也高。

怎么辨別鐵皮石斛

正宗的鐵皮石斛，外觀黃青色或者鐵青色，顆粒飽滿，用手捏起來不軟，咀嚼起來膠質(zhì)多，粘牙，幾乎無渣；紫皮楓斗和鐵皮相仿，咀嚼起來，膠少渣多；水草楓斗外觀不緊實，不完整，顏色發(fā)黃，咀嚼起來，口感苦，渣多，大家購買時注意鑒別。

鐵皮石斛的功效和作用

鐵皮石斛富含石斛多糖、氨基酸、蛋白質(zhì)等幾十種營養(yǎng)成分，對提高人體免疫能力、抗衰老、降血糖、護(hù)肝利膽、補益脾胃、滋陰生津等方面有效果。日常生活中，經(jīng)常食用一些，對提高免疫力，調(diào)節(jié)亞健康等還是有很多幫助的。

鐵皮石斛的藥用價值在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等我國古代多部醫(yī)學(xué)著作中都有記載?，F(xiàn)代社會，人們生活節(jié)奏快，工作壓力大，應(yīng)酬多，吃點石斛，對健康有很大幫助，特別是都市白領(lǐng)、老師、老板等人群以及中老年人，更適合吃。

鐵皮石斛怎么吃

鮮石斛可以直接生吃或者榨汁煲湯喝；鐵皮楓斗、干石斛可以磨粉吃，每次3-5克，開水沖服，睡前食用，效果更好；另外鮮條、干條、楓斗都可以煮水喝，每次煮30分鐘以上，然后倒出湯汁飲用；還可以燉湯食用，每次放幾克和雞鴨魚肉、排骨等一起燉煮，煮60分鐘以上，煮熟后就可以食用了。