做好你身邊的鄉(xiāng)村旅游

當(dāng)前，休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，許多旅行社也紛紛和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起搞起了休閑農(nóng)莊，開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)，走出一個(gè)新型的鄉(xiāng)村旅游道路。這是一件好事，既符合政府的倡導(dǎo)又滿足了游客需求，也給旅行社的發(fā)展生存找到了一條新出路。

但是在如何發(fā)展鄉(xiāng)村旅游上，大家容易一窩蜂的沖上去，并沒(méi)有冷靜的去思考鄉(xiāng)村旅游到底該如何去做？有人說(shuō)，旅游是資本的博弈，只要敢投入就能做好。

其實(shí)不然，因?yàn)殡S著投入的增大，成本勢(shì)必增加，隨著而來(lái)的是消費(fèi)價(jià)格也會(huì)隨著上漲，根據(jù)我國(guó)大部分地區(qū)的消費(fèi)水平，偏高的消費(fèi)價(jià)格會(huì)把更多客人攔在門(mén)外。也就不會(huì)帶來(lái)更高的效益。

那么到底該如何去走鄉(xiāng)村旅游道路呢？不久前，易沃克旅游人聯(lián)盟和河北保定地區(qū)的幾位旅游同行一起，針對(duì)京南地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游做了一番探討，大家也基本上達(dá)成了共識(shí)：

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，要有自己的特色

特色旅游是什么？許多專家也多次強(qiáng)調(diào)，要有自己的特色，而許多做鄉(xiāng)村旅游的同行，也就在特色上狠下功夫，建新景，拆老房，鋪新路，難道這就是特色嗎？所謂的特色是他人無(wú)法拷貝、無(wú)法復(fù)制的，你能建，別人也能建，談什么特色，除非你斥巨資，把競(jìng)爭(zhēng)者攔截于門(mén)外。

在我們易沃克旅游人講堂，作為特色旅游長(zhǎng)期的實(shí)踐者張旭老師對(duì)特色有著自己獨(dú)特的見(jiàn)解。

特色就是別人不可能有的，你能新建別人也能新建這談不上特色，一個(gè)村莊，一個(gè)農(nóng)莊，你的位置，你的地域都屬于特色范疇，這個(gè)無(wú)法復(fù)制，一片稻田，一個(gè)舊屋，這些基本要素構(gòu)成了你特色的載體，

如何在這個(gè)載體中演繹出精彩，是作為許多旅行社要去考慮的。

在獨(dú)有的地形地貌的農(nóng)村，因地制宜的設(shè)計(jì)符合當(dāng)?shù)厍闆r的文旅活動(dòng)、體驗(yàn)活動(dòng)，讓項(xiàng)目本身具有新穎性，讓客人留下美好記憶，樂(lè)不思家這些才是休閑農(nóng)業(yè)的根本。

休閑農(nóng)業(yè)也好，鄉(xiāng)村旅游也罷，有機(jī)綠色、原生態(tài)的存在是“本”挖掘其中的山、水、田、氣，這些都是吸引人的風(fēng)景。再加上真正的農(nóng)家美肴、典故傳說(shuō)、民俗。

開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游，應(yīng)當(dāng)本著來(lái)源于農(nóng)民，依托于農(nóng)民，不能寄托于大資金的介入，需要的是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的認(rèn)知和當(dāng)?shù)卣闹С帧?/p>

資金是要看效益的，大資金要的是迅速見(jiàn)到回報(bào)，見(jiàn)到效益，勢(shì)必高投入意味著高回報(bào)，也就會(huì)帶來(lái)高價(jià)格，這并不符合當(dāng)前的國(guó)情和市場(chǎng)形勢(shì)。有高消費(fèi)愿望的客戶群體目光往往會(huì)移向國(guó)外，并不會(huì)過(guò)多親睞于周邊的鄉(xiāng)村。而更大眾的消費(fèi)才是周邊鄉(xiāng)村旅游的主要客源。

基于對(duì)消費(fèi)人群的判斷，在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品中，對(duì)京南野三坡情有獨(dú)鐘的北京正愛(ài)盟的李總提出了自己的幾點(diǎn)看法。

1、高大上的項(xiàng)目盡量避免，投資高，價(jià)格高，非常的小眾，而且容易被復(fù)制模仿，如果四處開(kāi)花也就失去了所謂特色。梳理國(guó)內(nèi)一些民宿、鄉(xiāng)村做的高大上的項(xiàng)目其實(shí)都有一個(gè)特點(diǎn)，地理位置非常重要，而這個(gè)地理位置環(huán)境是其他地區(qū)不可復(fù)制的，因此照搬照套類似的模式死路一條。不要僅僅看到人家的房子如何建造，內(nèi)部裝飾如何有感覺(jué)，會(huì)讓客人心動(dòng)，更重要的是周邊環(huán)境和位置。如果不具備這些，平地建起再多高大上的民宿也無(wú)濟(jì)于事。

2、不要改建成現(xiàn)代酒店模式，鄉(xiāng)村就是鄉(xiāng)村，一個(gè)鄉(xiāng)村住宿要的是民宿，所謂的民宿就是依托當(dāng)?shù)匕傩兆杂凶∷逓榛A(chǔ)，充分利用好鄉(xiāng)村元素，不要把城市中的大公園模式搬到鄉(xiāng)村，不能把本來(lái)純樸的田園建成公園，改為種花種草。農(nóng)田的基本功能就是生產(chǎn)，而這樣的生產(chǎn)也是有效益的，農(nóng)業(yè)是本，就像四川南充的狼哥的開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)，還是以堅(jiān)持綠色的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為根本，這也是吸引客人的一個(gè)亮點(diǎn)。

3、控制好規(guī)模，不盲目求大， 在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中，旅行社作為龍頭有著積極作用，但是有著一個(gè)前提就是旅行社自己如何掌控、發(fā)展，規(guī)模過(guò)大，運(yùn)營(yíng)成本高，也容易失控，合理選擇資源，共同打造鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，對(duì)資源的控制非常重要?？梢赃x擇在時(shí)空距離等有著特殊要求的目的地作為旅行社的定點(diǎn)選擇，簽署長(zhǎng)期服務(wù)合同，這個(gè)很重要。大家都懂得。有了落地資源，共同來(lái)打造標(biāo)準(zhǔn)化系列化的鄉(xiāng)村休閑項(xiàng)目，逐步擴(kuò)展。

4、酒香也怕巷子深，作為旅行社如何來(lái)推廣宣傳是一個(gè)重要的節(jié)點(diǎn)，要讓農(nóng)戶知道，宣傳推廣的價(jià)值所在，而宣傳推廣本身更需要資源的有力配合，也就是常說(shuō)的跟得上，不能宣傳的天花亂墜，而到了這里面目全非。那樣很快就會(huì)失去信譽(yù)，也就切斷了客源。

5、鄉(xiāng)村旅游缺什么？

一提到鄉(xiāng)村旅游，很多人就會(huì)想到采摘、垂釣，農(nóng)家飯，其實(shí)這些是非常低端的常規(guī)項(xiàng)目 。到哪里都有這些，談不上項(xiàng)目了，很多客人對(duì)食宿的要求既簡(jiǎn)單又苛刻，那就是干凈衛(wèi)生整齊。一個(gè)農(nóng)家小院，院落墻角的一個(gè)臨時(shí)搭建的露天廁所一定會(huì)讓客人失去激情，一頓變了味兒的農(nóng)家飯也會(huì)讓客人感到不舒服，一個(gè)貌似酒店的標(biāo)準(zhǔn)間的住宿也會(huì)使客人失去興趣。

這些都是作為鄉(xiāng)村旅游的最基礎(chǔ)的落腳點(diǎn)，鄉(xiāng)村的露天廁所是客人最不能忍受的，在這里是需要下點(diǎn)功夫，很好的提升與改造的。農(nóng)家飯就是農(nóng)家飯，不要一味的去迎合而失去自身，許多農(nóng)家飯為了適應(yīng)所謂城里人的口味，學(xué)著飯館的做法去炒菜去拼盤(pán)，結(jié)果是西顰東效，既丟了自己，也沒(méi)有學(xué)會(huì)，不如就專心做自己的拿手菜，做出養(yǎng)生餐，這個(gè)其實(shí)更受歡迎。

住宿條件不求奢華但一定要干凈衛(wèi)生，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不能動(dòng)搖，同時(shí)要在裝飾上下點(diǎn)功夫，多體現(xiàn)出底蘊(yùn)內(nèi)涵，讓人喜歡，這也是留住客人的一個(gè)重要因素。

6、作為休閑農(nóng)業(yè)的基地，作為休閑度假的鄉(xiāng)村接待，要懂得去為客人創(chuàng)造需求，一味的迎合所謂的大眾消費(fèi)需要，一定會(huì)失去自己的個(gè)性，而沒(méi)有個(gè)性的存在，又將是一輪新的毀滅，因此在這個(gè)領(lǐng)域中敢于創(chuàng)新理念，利用客人的逆反心理和求新求異心理創(chuàng)造出需求才能有自己的發(fā)展通道。

7、作為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的研發(fā)設(shè)計(jì)生產(chǎn)，是一種商業(yè)行為，也需要盈利，但是這個(gè)盈利點(diǎn)是基于短距離的客源，需要的是大眾的，高頻次的消費(fèi)，而不是坐地漲價(jià)，做一錘子買賣，例如在京郊附近的一些農(nóng)家，平時(shí)客人較少，一到節(jié)假日坐地抬價(jià)，服務(wù)質(zhì)量大跌，在消費(fèi)上大撈一把，結(jié)果是把更多客人拒之門(mén)外，失去了發(fā)展的機(jī)會(huì)。

8、提升農(nóng)業(yè)旅游的附加值，把盈利點(diǎn)的目光放大放長(zhǎng)遠(yuǎn)

鄉(xiāng)村度假不僅僅是短短兩天的活動(dòng)，更要成為生活在城市中人們的一種生活習(xí)慣、消費(fèi)習(xí)慣，當(dāng)食品安全讓人們緊張不安的時(shí)候，鄉(xiāng)村的綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，也成為吸引客人的一個(gè)重要因素，綠色的蔬菜、糧食會(huì)成為人們的生活選擇，是否可以從這塊的長(zhǎng)期消費(fèi)，用會(huì)員制的形式來(lái)增加粘度，提升服務(wù)，提升附加值，創(chuàng)造出更大的利益，值得大家思考。