一說到榴蓮千層蛋糕，相信很多吃貨已經(jīng)不淡定了吧?？墒橇裆徢拥案獠粌H，而且要想吃到不覺要無預定才行!小編這就手把手教你做美味榴蓮蛋糕，吃貨速學。

榴蓮千層蛋糕

榴蓮千層蛋糕

餅皮部分：牛奶600g、雞蛋3枚、細砂糖35g、低筋面粉90g、小麥淀粉55g、玉米油25g

夾心部分：淡奶油450g、細砂糖35g、榴蓮適量

榴蓮千層蛋糕的做法步驟：

1、準備餅皮材料：牛奶、雞蛋、玉米油、淀粉、砂糖。

2、將牛奶倒入盆中，低筋面粉和小麥淀粉一起過篩。

3、把過好篩面粉慢慢攪拌均勻，加入細砂糖同樣手法慢慢攪拌。

4、慢慢攪拌一邊加玉米油一邊拌勻。

5、把雞蛋打入一個沒油沒水的容器中，用手動打蛋器稍微打散，不用打發(fā)。

6、打散的雞蛋把面糊倒回蛋液里，一邊攪拌輕輕的攪拌一邊倒(盡量不要產(chǎn)生太多泡泡)。

7、面糊一定過篩好(面糊里會有很多小顆粒)，攪拌均勻之后出現(xiàn)許多大氣泡，一定要靜置30分鐘。

8、不粘鍋小火加熱，每張餅皮大概用湯勺一勺即可

9、餅皮煎制時不用放油，不翻餅皮。煎好后放到無水碟子里，稍凍后使用。

10、準備夾心材料 ：淡奶油、榴梿肉、砂糖

11、把榴蓮去核，壓碎。

12、奶油加糖粉打發(fā)，待用。

13、用一個無水的碟子，攤開一張餅皮加適量淡油。

14、鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層餅皮。

15、再鋪一層榴蓮肉，如此類推。

榴蓮班戟的做法步驟

取一張餅皮，先擠一部分奶油，放入榴蓮肉，再用一部分奶油蓋住榴蓮肉，包起來。

最后的成品鐺鐺鐺鐺~