李師傅做得一手好菜還有忠實(shí)的客戶群體，經(jīng)他接手的酒樓餐廳基本上是到一家店旺一家。他在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ闹取Ｗ罱?，有兩家酒樓都想聘?qǐng)他。這兩家酒樓給出的待遇都差不多，規(guī)模也不相上下，怎么選呢？

李師傅說，自己在后廚那么多年，最煩的就是各種爭(zhēng)斗，還有就是老板勢(shì)利眼，動(dòng)不動(dòng)就將責(zé)任推到廚師身上。于是，就給他出了主意來考考老板。

倆人便去這兩家酒樓考察。到第一家酒樓后點(diǎn)了份水煮魚，才動(dòng)了一筷子朋友就大吼：“把老板叫出來，你們家做菜不放鹽嗎？太難吃了！”

服務(wù)員很快就把老板叫出來了，老板之前沒有見過李師傅真人，加上李師傅穿了便衣，更加認(rèn)不出來了。老板以為他們只是普通食客，只想著盡快把問題處理了。當(dāng)時(shí)酒樓里面挺多顧客在吃飯的，老板沒有問菜怎么了就直接道歉。然后沒有嘗過菜，不管三七二十一把廚師叫出廚房罵了一頓，大意就是廚師犯了錯(cuò)，讓顧客不要放在心上，回頭一定會(huì)扣廚師獎(jiǎng)金之類的，最后還重新上了一份水煮魚。

李師傅和朋友對(duì)望了一下，最后搖搖頭結(jié)賬走了。

來到第二家酒樓，他們也點(diǎn)了份水煮魚，同樣找茬說難吃。酒樓老板也出來道歉，但是在處理之前，他先品嘗了一下菜品，老板覺得這個(gè)菜的味道沒有問題，隨后說：“這個(gè)菜我試過了，鹽是符合這道菜的水準(zhǔn)的，如果您覺得還是淡了，我們可以再加點(diǎn)。”

當(dāng)李師傅嚷嚷要見廚師的時(shí)候，老板拒絕了，他說：“這道菜的廚師并沒有錯(cuò)，如果有錯(cuò)一定是點(diǎn)菜前我們的溝通問題?！?/p>

最后，李師傅選擇了第二家酒樓，他說：“懂得保護(hù)廚師利益，維護(hù)廚師權(quán)益的老板才是值得跟隨的老板！”

人才是企業(yè)成功之本，老板要從愛才做起，若不愛惜人才一切都不用說了，這個(gè)企業(yè)也就沒有可能持續(xù)發(fā)展下去。

當(dāng)然，任人唯賢的前提是識(shí)才。一個(gè)老板是否能夠慧眼識(shí)才，直接關(guān)系到企業(yè)的成敗。發(fā)現(xiàn)良才，要通過良好的待遇和激勵(lì)機(jī)制把人才留下來，通過共同的使命讓人才愿意跟著你一起干。

老板要能容人，一是容得下比自己強(qiáng)的人，二是要容人之短。再能干的員工，做的事情多了，犯錯(cuò)誤就在所難免，所以作為老板要真正地了解人、信任人。做得好，要及時(shí)贊賞；做得差，要及時(shí)指正，總之，要與員工，尤其是中高層管理人員，保持良好的溝通。

店鋪獲得豐厚的利潤(rùn)是老板和員工共同追求的目標(biāo)?？衫麧?rùn)獲取之后，作為老板該如何進(jìn)行利益的再分配，是考驗(yàn)老板能否將生意做大做強(qiáng)的關(guān)鍵。

得人心者得天下。

各位伙伴，你知道要選什么樣的老板了嗎？

各位老板，你知道怎么對(duì)員工了嗎？