本文轉(zhuǎn)載自新財富酷魚(www.ikuyu.cn)——投研交流及高端金融定制服務(wù)平臺 1 、 全球精品酒店的代表—— 安縵酒店 安縵酒店集團是世界知名的度假酒店代表之一。安縵酒店集團創(chuàng)建于 1988 年,總部位于新加坡,是全球頂尖的精品酒店集團。旗下目前擁有 30 家酒店,遍布 20多個國家和地區(qū)。與許多其他的大型奢華酒店集團不同的是,安縵酒店集團始終堅持走小而精的路線。與酒店的規(guī)模相比,安縵更注重為客人提供的服務(wù)品質(zhì),開創(chuàng)了面面俱到、奢華低調(diào),重隱私與服務(wù)的新酒店標(biāo)準(zhǔn),而且酒店裝潢走的路線是毫不勉強的自然風(fēng)格,選擇酒店的地點大多是遠離開發(fā)的文明,最純凈的天然環(huán)境,或正好彰顯此國最具特色人文風(fēng)情之地。 1.1 無意之舉創(chuàng)造的精品酒店品牌
安縵品牌的創(chuàng)立 安縵酒店集團的發(fā)展起源于 1988 年,其創(chuàng)始人 AdrianZecha 從麗晶酒店創(chuàng)造人的崗位上退休之后回到普吉島,希望給我自己的家庭創(chuàng)造一個度假屋,度假屋建成之后大受歡迎,隨后發(fā)展成一種奢華低調(diào)、重隱私與服務(wù)的新型酒店類型——小型奢華度假村。 這家酒店后來就成為了安縵集團的旗艦店,叫做“Amanpuri”,目前該處酒店包含30 棟別墅和 40 間客房,在旺季的價格為$1,050-$9,300。 安縵的發(fā)展歷程 自 1988 年第一家安縵酒店“Amanpuri”在泰國普吉島建成開幕之后,低調(diào)神秘的風(fēng)格卻獲得了不斷的贊譽,受到許多名人的喜愛,逐漸成為酒店領(lǐng)域內(nèi)的上流品牌。 在安縵集團經(jīng)營的早期,集團新開酒店的速度比較快。比如 1989 年在印度巴厘島建成 Amandari(安縵達瑞);1992 年在巴厘島又開了一家 Amankila,同年在印度努沙杜瓦建成 Amannusa 等等。 安縵在發(fā)展過程中曾一度易主。早期的擴張野心需要大量資金支持,美國的房產(chǎn)基金 ColonyCapital 因此入主安縵集團,但其目標(biāo)和理念與安縵創(chuàng)始人以及原始管理團隊存在很大差別,持續(xù)的爭執(zhí)下創(chuàng)始人 AdrianZecha 于 1998 年 10 月憤然辭去集團主席職位,連同許多高管人員也紛紛辭職,集團的發(fā)展因此而大大減緩。在這一時期安縵只新開了一家酒店 Amanjena。 創(chuàng)始人 AdrianZecha 的回歸使得安縵的經(jīng)營理念和自身特色得到承續(xù)。經(jīng)過一系列控制權(quán)之爭,AdrianZecha 于 2001 年 3 月重回安縵集團,并且延續(xù)了其開創(chuàng)安縵酒店時的風(fēng)格:在環(huán)境美麗、優(yōu)雅的地點建立一批溫馨、舒適的私人度假地點,營造一種雅致、天然的好客氛圍,讓賓客享受愉快的度假環(huán)境,體驗到親切周到的服務(wù)。 1.2 安縵布局全球,酒店各具特色 目前,安縵集團已在全球五大洲范圍內(nèi)開設(shè)了 30 家具有各自風(fēng)格和特色的連鎖酒店,主要集中在亞太地區(qū)(共 20 家),歐洲地區(qū) 6 家,美洲 4 家。 安縵集團的所有酒店在經(jīng)營上都秉持像其創(chuàng)始人所設(shè)想的一樣:像邀請朋友到家中來度假,與朋友分享一切。“Aman”本身出自梵語,表示寧靜、和平的意思,集團所有酒店都是以其打頭,這也就表明安縵營造的是遠離塵世的世外桃源。 酒店在選址方面,均選擇一些相對偏遠、大眾不易達到的或者是私屬的領(lǐng)地,確保住客不受干擾,盡情的享有私人空間。每一處選址所建立的酒店都具有自身別具一格的風(fēng)格和特點。
村莊里的酒店—— 安縵達里(Amandari ) Amandari酒店位于巴厘島的中心位置,坐落在烏布高原丘陵中,俯瞰Ayung峽谷,將巴厘當(dāng)?shù)氐拇迓湮幕?、傳統(tǒng)和生活生動的展現(xiàn)在客人面前。 度假村被設(shè)計成有安地石步行道和 paras 石墻的巴厘島村莊,實際上也是村莊的一部分,因此村莊的日常生活都被帶入了度假村,島上的所有豐富文化傳統(tǒng)都在Amandari 的范圍之內(nèi):廟宇、水田、火山和傳統(tǒng)藝術(shù)。 沙漠之旅—— 安縵吉里(Amangiri ) Amangiri 酒店位于美國猶他州靠近亞利桑那州邊界的區(qū)域,擁有眾多的國家和州立自然保護區(qū),大階梯-埃斯卡蘭特國家保護區(qū)里廣闊的沙漠就在酒店面前,稍遠一點的地方是鮑威爾湖和著名的大峽谷,能為住客提供原始粗獷的西部風(fēng)光體驗。Amangiri 酒店占地 600 英畝,共 34 間套房,房間內(nèi)的家具均由牛皮制成,透過窗戶可以看到美國南部特有的陡峭荒山、石灰?guī)r和鮑威爾湖畔的荒涼山谷。 頂級帳篷夢幻之旅—— 安縵卡拉(Aman-i-Khas ) Aman-i-Khas 位于印度西北一個國家公園旁邊,2003 年秋天全面落成,主要為住客提供進行 safari 獵游之旅,全酒店僅由 14 頂帳篷組成,只在每年十月到來年四月之間營運,四月之后進入不宜旅游的熱季和雨季,該酒店算是安縵集團最獨樹一幟、特立獨行的一員。 Aman-i-Khas 的帳篷客房建筑以布為墻、以木為樁、以繩扣為釘,均無實墻,但是均配有頂級客房應(yīng)有的豪華設(shè)施。 1.3 安縵在中國—— 安縵頤和、安縵法云以及安縵大研 安縵酒店集團進入中國市場的時間并不長,目前有三家酒店在經(jīng)營。2008 年 9 月27 日,中國第一家安縵酒店北京頤和安縵(AMANSUMMERPALACE)開業(yè);2010年 1 月上旬,在杭州中國第二家安縵酒店杭州安縵法云(AMANFAYUN)開幕,2015 年 2 月 18 日,安縵第三家中國度假村大研安縵(AMANDAYAN)在麗江開幕。 2 、 四大類型的酒店提供全方位的服務(wù)體驗 安縵在 28 年的時間里只開了 30 家酒店,相比于其他的大型酒店集團來說這個速度是非常慢的,但是安縵堅持自身風(fēng)格,一店一貌絕不類同,靠時間和資源不斷地經(jīng)營打造出他人無法復(fù)制的獨特類型。但從其提供的服務(wù)體驗方面來看,安縵的酒店可以分為四種類型。
3 、安縵的收費模式—— 以杭州安縵法云酒店為例 安縵法云的客房收費同安縵其他地區(qū)的酒店類似,都是按照不同的客房標(biāo)準(zhǔn)類型進行差別收費的,不同的收費標(biāo)準(zhǔn)也表明了相應(yīng)客房的服務(wù)、設(shè)施配置的差別。
4 、 安縵的特色之處——不走尋常路 4.1 安縵經(jīng)營哲學(xué)與眾不同 每個企業(yè)都有自己的企業(yè)文化,安縵也不例外。對于安縵來講,這個自身的企業(yè)文化和經(jīng)營理念就是安縵所做的一切事情的出發(fā)點,包括三個部分: (一) TobeAman (和平、寧靜) 安縵在建立酒店的時候目的就是要營造一個寧靜和平的世外桃源一樣的地方,讓住客在此能夠遠離塵世的節(jié)奏,完全地放松自我。 在選址方面,均選擇一些偏僻的大眾不易接觸到的地方,確保住客有足夠的私人空間。 在建筑方面,安縵會選取帶有深刻的文化烙印和傳承的建筑形式,優(yōu)先選取一些具有悠久歷史的古老建筑,比如安縵頤和依靠頤和園、安縵法云融合具有百年歷史的古村落等,讓住客即使足不出戶也能領(lǐng)略到相當(dāng)濃厚的文化氛圍。 在設(shè)計方面,安縵遵循的原則就是 Lessismore(少即是多)。充分的利用選址地已有的建筑和遺址,加以修繕和擴張,形成一個極致的綜合體。 (二) 家的感覺 對客人方面,安縵在服務(wù)上希望能給客人營造一個猶如在親朋好友家做客的美好體驗。 對員工方面,安縵同樣希望為員工營造一個大家庭一樣的氛圍,其創(chuàng)始人AdrianZecha 曾說過安縵最寶貴的財富是所有的員工,而且安縵的員工在同行業(yè)中流動性最低,許多員工也把安縵當(dāng)成家一樣。 (三) 追求獨特性 安縵酒店數(shù)量雖少,但是個個與眾不同,安縵追求的就是要做別人做不到的事、走跟別人不一樣的路。在每個酒店,都可以帶著數(shù)量不多的一群人進行極致的旅游體驗和探索。 4.2 安縵 的品牌傳播 獨具特色
拒絕廣告和商業(yè)化的演示 對于酒店的非目標(biāo)對象人群來說,鮮有人聽說過安縵,但對于接觸過安縵的客戶來說,安縵成為了他們心中流連忘返的一塊圣地。商業(yè)廣告并不是安縵會選擇的推廣方式,因為它的目標(biāo)客戶群基本上是位于金字塔頂端的少數(shù)人士,而這些人不是尋常的商業(yè)廣告所能抵達和影響的;此外,商業(yè)廣告的成本也比較高,對于安縵這樣的酒店數(shù)量少的集團來說也是一筆很大的預(yù)算,因此安縵選擇遠離任何形式的商業(yè)廣告。 據(jù)統(tǒng)計,安縵的住客 35%來自歐洲,33%來自亞太地區(qū),30%來自美洲,2%來自世界其他地區(qū)。
口碑傳播 安縵的住客在體驗過其極致和獨特的服務(wù)之后大都成為了其粉絲,甚至,安縵還催生了一個名為“安縵癡(AmanJunkie)”的群體,他們每次度假總是尋找不同的安縵度假村來體驗,他們把度假村視為旅行目的地,住遍所有的安縵度假村成為了他們最大心愿。 在旅游圈中,總會流傳著一個神秘的名字—“安縵”度假酒店。安縵堅信只要進入自己應(yīng)該進入的圈子,圈內(nèi)的人們自然會對其有所好的口碑,這樣的口碑傳播雖然相對緩慢,但是識別度高、信任度高,使得用戶的黏性也更高。
主題先行,不以價格為噱頭 安縵創(chuàng)立 28 年以來,始終如一的維持著低調(diào)奢華的品牌形象,因為安縵明白自身客戶群的范圍,也深知品牌的重要性。與其他很多酒店打價格戰(zhàn)不同的是,安縵的所有活動都不以價格為噱頭,而是堅持主題先行。為了改善經(jīng)營,酒店總會把產(chǎn)品做成一個打包的東西,但一定會結(jié)合一個適合的文化性或者自然性的主題,比如中國的安縵頤和和安縵法云推出一個聯(lián)合行程套餐,就會結(jié)合兩者的特色形成一個“王宮與村落”的旅行主題,一次行程體驗兩種截然不同的面貌。 4.3 安縵成功的原因 內(nèi)斂、低調(diào)與含蓄是 Aman 永恒不變的主題。Aman 的每一次選址,每一座建筑的改造,每一家酒店的設(shè)計,首先要對當(dāng)?shù)匚幕M行考察研究,力求將本土的人文精神與自然景觀達到最完美契合。安縵的成功使其成為專業(yè)精品酒店中的佼佼者,而其成功則來自多個方面的共同促進:
品牌和項目的門當(dāng)戶對 對于酒店集團來講,通過市場調(diào)研和專業(yè)顧問來獲取足夠的信息,以此來了解市場的需求和品牌的甄選,并進一步建立起對應(yīng)的商業(yè)模式極為關(guān)鍵。安縵雖在創(chuàng)立之初是由創(chuàng)始人的意外之舉而產(chǎn)生的,但是在后來的擴張階段均是因為了解到相應(yīng)的市場需求和自身品牌的建設(shè)才持續(xù)進行的。在品牌創(chuàng)立之后,后續(xù)的項目應(yīng)該堅持自身的品牌特點,在此基礎(chǔ)上進行產(chǎn)品設(shè)計的不斷創(chuàng)新,持之以恒的保持服務(wù)特色,將品牌效應(yīng)夯實和增強。 1. 堅持酒店的關(guān)鍵特質(zhì) Aman 酒店的特質(zhì)在于其唯一性、服務(wù)的特有性、多樣化而又深厚的文化底蘊。
2. 極致服務(wù)——5:1 安縵致力于打造現(xiàn)代化的生活方式:提供一種無拘無束的生活方式體驗。生活方式是關(guān)于共同的價值觀、對遙遠文化的渴望;是對放松的渴望、對創(chuàng)造力和精致的極度欣賞。 安縵從未定位于最大的酒店,而更熱衷于小規(guī)模、私密的和低調(diào)的酒店類型。在Aman,員工與顧客的比例基本都是 5:1,以此方式既能提供給客戶更好更全面的服務(wù),又能讓客戶有一種特別和尊貴的體驗和感受,并由此或得別處體驗不到的享受。有了“5:1”這樣的極致服務(wù),安縵給顧客帶來的就是一種與其他酒店不同的極具個性化的奢侈體驗,也因此產(chǎn)生了大量的所謂的“安縵癡(AmanJunkie)”。 |
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