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很好吃的糯米紫薯糕，如果再冷藏幾分鐘，效果更好。量以一次吃完為佳。紫薯泥和糯米飯都要趁熱放在一起，否則黏度不好，容易開裂。 1. 糯米浸泡四小時，倒掉一大半水，隔水蒸熟。
2. 紫薯蒸熟，擠壓成泥狀，加入熟白芝麻，攪拌均勻。  3. 蒸好的糯米飯裝入保鮮袋，趁熱揉一會兒，以增強(qiáng)黏性。
4. 在器皿內(nèi)放一層保鮮膜。 5. 放一層糯米飯，壓平壓結(jié)實。  6. 放一層紫薯泥。
7. 再放一層糯米飯，壓結(jié)實。  8. 晾涼以后切成自己喜歡的形狀，可以加蜂蜜食用（也可加白糖按個人喜好）。 
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