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剁椒腐竹娃娃菜

 吃貨中山 2016-05-25

剁椒腐竹娃娃菜













食材

  • 主料

  • 娃娃菜

    250g

  • 腐竹

    100g
  • 輔料

  • 蔥末

    適量

  • 蒜末

    適量

  • 剁椒

    適量

  • 蒸魚(yú)豉油

    適量

  • 糖

    適量
  •  
步驟
剁椒腐竹娃娃菜的做法步驟1

1.準(zhǔn)備材料，腐竹提前泡軟，切成長(zhǎng)段；蔥蒜切末，娃娃菜洗凈后縱向分成若干份

剁椒腐竹娃娃菜的做法步驟2

2.將娃娃菜入開(kāi)水鍋中燙一下?lián)瞥?/p>

剁椒腐竹娃娃菜的做法步驟3

3.炒鍋加少許有爆香蒜末

剁椒腐竹娃娃菜的做法步驟4

4.加入剁椒炒出香味后關(guān)火即可

剁椒腐竹娃娃菜的做法步驟5

5.調(diào)入少許蒸魚(yú)豉油和糖調(diào)味

剁椒腐竹娃娃菜的做法步驟6

6.將娃娃菜擺入盤(pán)中墊底，腐竹碼放在上面

剁椒腐竹娃娃菜的做法步驟7

7.將剁椒調(diào)料澆在上面

剁椒腐竹娃娃菜的做法步驟8

8.上開(kāi)水鍋中蒸制15分鐘

剁椒腐竹娃娃菜的做法步驟9

9.蒸好后撒上青蔥末即可上桌

小貼士
用普通的剁椒來(lái)做這道菜也是完全可以的嘍！

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