【秒變大廚】看一眼，就可以傲嬌地和老板說(shuō)，我要這條！

大海洋大海洋 2016-05-24

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周一到周五21:08

北京電視臺(tái)生活頻道

《美食地圖·一探到底》

有美食，有偵探，有真相~

家用妙招秒變大廚

鱈魚怎么挑，看一眼就知道！

第一招，看鱈魚的顏色，魚肉片白的鱈魚肉質(zhì)更加緊實(shí)；

第二招，看鱈魚的鱗片，鱗片大的鱈魚會(huì)更加新鮮。

鱗片大，魚肉呈現(xiàn)透白色，是新鮮鱈魚的兩大特點(diǎn)，新鮮的鱈魚肉，質(zhì)地緊致，彈力足，所以按一下，魚肉可以回彈，這樣的魚肉中所含的汁水也是相當(dāng)豐富。您GET到了嗎？

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