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美食工坊丨簡單方便的懶人意面,這樣做就對了!

 都來米 2016-05-23


今天吃貨妹子要給大家?guī)硪坏婪盐r仁意面,

讓你在家里也可以享受到在意式餐廳的佳肴。

首先,富含蛋白質又低脂肪的蝦是健身人士的首選,

也因為清淡爽口,易于消化,

老幼皆宜,而深受食客歡迎。

并且能很好的保護心血管系統(tǒng),

可減少血液中膽固醇含量,

防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,

有利于預防高血壓及心肌梗死。

而酸甜清爽的番茄對女孩子的皮膚更是有美白保濕之功效~

既然如此,還不快快學起來!




準備食材

200g意大利面

300g蝦(剝皮,去蝦線)

4個番茄

3瓣大蒜(切碎)

3湯匙橄欖油

適量香菜(切碎)

適量鹽

少許辣椒


具體步驟

1
番茄洗凈,在其底部用刀劃十字口,并使用勺子在底部開一個小槽,等鍋中水煮沸后,加入番茄。



2
不超過1分鐘,番茄的外皮就變得易剝了。此時,可順勢在鍋中加入少許冰塊,并將番茄從沸水中撈出。(鍋中水先不要倒掉,到時候可有用呢~)


3
剝去番茄外皮,半橫向切西紅柿,同時擠出西紅柿的籽。


4
另起一鍋,加入1湯匙橄欖油,加熱后,倒入蝦仁。煮約1分鐘,加入大蒜、切碎的西紅柿以及香菜末后,撒鹽。



5
再在剛煮過西紅柿的鍋中加入少許鹽,鍋中水重新煮沸,下面。煮約3分鐘后,可出鍋。


6
面撈出后用2匙橄欖油拌勻,瀝去水分。再澆上煮好的蝦仁和西紅柿,攪拌一下,就大功告成了!


文丨美食工坊

圖丨Elise Bauer

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