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520，給你一朵能吃的玫瑰花...

 kuailedexiaobianfu 2016-05-20

　　2016-05-20 豆果美食
　　今天520，豆小果在路上見到了許多抱著玫瑰花的人。然而身為吃貨、又是單身狗的豆小果只關(guān)心一個問題：那束好看的花兒能吃嗎？
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　　本期小提要
　　能吃的玫瑰花是哪種花
　　玫瑰花怎么吃
　　能吃的玫瑰花是哪種花
　　____
　　身為吃貨的豆小果，只關(guān)心什么樣的玫瑰花是能吃的！查了資料才發(fā)現(xiàn)并不是所有玫瑰都適合食用哦。
　　玫瑰分為食用玫瑰和觀賞玫瑰，食用玫瑰的種類也很多，比如重瓣玫瑰、紫枝玫瑰平陰玫瑰，其中比較出名的就是平陰玫瑰了。這類玫瑰常常拿來做玫瑰花茶、玫瑰醬、玫瑰酵素等等。
　　但是花店里賣的玫瑰基本都是花農(nóng)種植的觀賞玫瑰。這種觀賞玫瑰還是不吃為妙，因為這種玫瑰花在生長的過程中可能使用過農(nóng)藥，用來食用的話，會對身體造成傷害。
　　所以想吃玫瑰的話還是要買食用玫瑰哦！快來看看這種甜蜜的花兒怎么吃吧！
　　玫瑰花怎么吃
　　____
　　-玫瑰醬-
　　說到吃玫瑰花，豆小果首先想到的最簡單的方法就是把玫瑰花瓣做成玫瑰醬了。玫瑰醬不僅吃法多樣，保存時間還很久，如果保存條件正確的話，可以存放三個月哦。
　　by 麥子老媽
　　主料
　　玫瑰花瓣 | 80g
　　砂糖 | 80g
　　輔料
　　蜂蜜 | 30g
　　做法
　　1.用把新鮮的玫瑰花洗干凈之后，花朵的水分晾干，也可以用廚房紙巾吸干。
　　2.晾干的花朵去除花蒂和花芯，花瓣約80g。
　　3.把80g花瓣放入無水無油的盆里，加入80g砂糖，用手揉搓，將花瓣和糖揉搓，使之完全融合。
　　4.找一個干凈的小罐子，放入沸水中煮沸消毒，然后瀝干水分，把揉好的花瓣放入瓶子里，裝7分滿，然后倒入30g蜂蜜。
　　5.蓋上蓋子放陰涼處腌制一個星期就可以吃了。
　　-玫瑰凍芝士-
　　腌制好的玫瑰醬是可以直接吃的，比如抹面包呀、做糖水什么的，但是這種吃法都不如做一個高顏值的玫瑰凍芝士。太美麗了，少女心瞬間爆棚~
　　by Pretear
　　主料
　　消化餅干 | 40g
　　黃油 | 18g
　　奶油奶酪 | 120g
　　淡奶油 | 120g
　　吉利丁片 | 1片(5g)
　　糖粉 | 10g
　　玫瑰花醬 | 60g
　　輔料
　　白開水 | 50g
　　玫瑰花醬 | 1勺
　　吉利丁片 | 2.5g
　　做法
　　1. 消化餅壓碎加入融化的黃油里攪勻了當(dāng)餅底，把餅底鋪進模具壓實然后進冰箱冷藏備用。
　　2. 奶油奶酪隔熱水?dāng)嚢杈鶆颉?div>
　　3. 加入泡軟的吉利丁片繼續(xù)隔熱水?dāng)嚢璧郊∪诨?div>
　　4. 淡奶油加10g糖打至5.6分發(fā)，然后跟乳酪糊拌勻，再加入玫瑰花醬拌勻。
　　5. 之后把做好的芝士蛋糕糊倒入模具進冰箱冷藏。
　　6. 把涼開水用微波爐叮到溫?zé)?，然后加入泡軟的吉利丁攪拌到融化?div>
　　7. 等蛋糕表面冷藏至凝固倒入玫瑰花凍液然后冷藏至凝固就好了。
　　-玫瑰鮮花餅-
　　玫瑰醬還有傳統(tǒng)吃法——玫瑰鮮花餅。將甜蜜的玫瑰醬，包進油皮，放進烤箱，20分鐘后，香酥甜膩的玫瑰鮮花餅就做好了呢。豆小果寫著寫著，不自覺地咽了一下口水~
　　by 杜鵑花美食
　　主料
　　水油皮
　　中筋面粉 | 200克
　　細砂糖 | 30克
　　水 | 90克
　　豬油 | 20克
　　有酥皮
　　中筋面粉 | 160克
　　豬油 | 100克
　　輔料
　　玫瑰醬 | 360克
　　蛋液 | 1個
　　做法
　　1. 做一份水油皮：中筋面粉200克、細砂糖30克、水90克、豬油20克，揉成面團。一份油酥皮：中筋面粉160克、豬油100克。然后分別將水油皮和油酥團成大小均勻的面團松弛20分鐘。如果天氣比較干燥，蓋上保鮮膜。
　　2. 水油皮壓扁，包住一份油酥，然后水油皮收口、團成面團。
　　3. 用搟面杖搟成牛舌狀，然后卷起來，形狀如圖。
　　4. 然后再次搟成牛舌狀，再卷起來，用搟面杖將面團略搟成面皮。
　　5. 玫瑰花醬用干凈的細漏網(wǎng)過濾掉玫瑰液，再用手輕輕按壓幾次讓玫瑰花里的液體徹底漏干。滲漏下來的玫瑰液可以用來泡茶喝也比較好，不會被浪費掉。將過濾掉玫瑰液的玫瑰花瓣用手團成大小均勻的團。
　　6. 用一塊搟開的面團包裹住一份玫瑰花醬。
　　7. 收口朝下，將收口捏緊。掌心將餅略微壓圓。
　　8. 刷適量蛋液，放入烤箱200度20分鐘左右。各家烤箱功率大小不一，烤箱溫度和時間僅供參考
　　9.玫瑰鮮花餅出爐嘍。
　　本文來自騰訊新聞客戶端自媒體，不代表騰訊新聞的觀點和立場
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