蘿卜燉牛腩
蘿卜燉牛腩的簡介及特色好多人都以為只有珍稀的食材搭配上中草藥才能稱得上能起到滋補作用。其實不然，在這個金秋時節(jié)，這樣一款用去寒溫胃的牛肉和補水潤燥的白蘿卜料理而成的家常菜也絕對是一道不錯的滋補佳品。蘿卜燉牛腩的做法詳細步驟1、牛腩切塊焯水后洗凈，白蘿卜切滾刀塊，蔥挽結、姜拍松 2、鍋內熱油，七分熱后放入蔥姜煸出香味后，下入牛腩，炒至變色后，依次調入料酒、老抽、糖，煸炒上色 3、往鍋內放適量的水，燒開后燉二小時（高壓鍋25分鐘）后，加入蘿卜，調入適量的鹽、雞精，再燉至蘿卜酥爛即可。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（18）牛肉做法大全》
