咖喱牛肉土豆的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-05-16

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咖喱牛肉土豆的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-13 16:38:00

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咖喱牛肉土豆的簡(jiǎn)介及特色

操作簡(jiǎn)便，風(fēng)味獨(dú)特宜人

分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜
主要工藝炒
食材明細(xì)
牛肉50克	土豆150克
菜油10克	醬油15克
咖喱粉5克	鹽5克
淀粉5克	蔥、姜各5克

咖喱牛肉土豆的做法詳細(xì)步驟

[制法]
1、將牛肉自橫斷面切成絲，將淀粉、醬油、料酒調(diào)汁浸漬牛肉絲；土豆洗凈去皮，也切成絲。
2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。

咖喱牛肉土豆的做法小貼士

做法提示：如愿吃脆的，可把土豆絲浸于冷水中，洗漂去土豆絲中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆絲內(nèi)因有大量淀粉，炒時(shí)發(fā)粘，有人不愛(ài)吃，但這樣可減少維生素的損失。

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