● 韭菜具有益脾健胃、溫腎壯陽(yáng)、溫中行氣、散血解毒的成果，有助于增能人體免疫性能和防治多種疾病。

● 核桃仁能補(bǔ)腎固精，可用于治療肝腎虧虛引起的種種癥狀，如牙齒松動(dòng)、頭發(fā)早白、腰腿酸軟、體虛咳嗽、筋骨痛苦傷心、小便次數(shù)增多等。

食品的營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)留住食品的營(yíng)養(yǎng)身分很緊張，搭配得好，不光有利于人體吸取其營(yíng)養(yǎng)身分，并且還能提拔營(yíng)養(yǎng)成果。以補(bǔ)腎為例，韭菜和核桃，要是聯(lián)起手來，就能到達(dá)很好的補(bǔ)腎結(jié)果。

韭菜又名起陽(yáng)草、壯陽(yáng)草等，是我國(guó)特有的一種蔬菜。它味辛、性溫，具有益脾健胃、溫腎壯陽(yáng)、溫中行氣、散血解毒的成果，有助于增能人體免疫性能和防治多種疾病。挑韭菜，應(yīng)該選擇紫頭的，即韭菜根部的表皮呈紫色。無論韭菜、大蒜、洋蔥等，紫色的，通常分外香，好吃。

核桃仁能補(bǔ)腎固精、矯健筋骨，肉能潤(rùn)養(yǎng)，皮能斂澀，因此腎虛遺精的人最相宜吃了?？梢杂糜谥委煾文I虧虛引起的種種癥狀，如牙齒松動(dòng)、頭發(fā)早白、腰腿酸軟、體虛咳嗽、筋骨痛苦傷心、小便次數(shù)增多等。核桃本性'隨和'，生吃、水煮、燒菜都可以，并且能做出許多格式來。小的山核桃仁比力香，也可以用大的胡桃仁。這些，超市里袋裝的都能買得到。

韭菜補(bǔ)腎，核桃仁強(qiáng)腎健腦，把這兩種補(bǔ)腎食品搭配起來做菜，才是道真正的藥膳好菜，尤其得當(dāng)那些容易委頓乏力的人食用。做法也很簡(jiǎn)樸：選擇奇怪韭菜、核桃肉，將韭菜洗凈，切成寸段，先將核桃仁放入油鍋煸炒見黃，然后參加韭菜煸炒，待聞到韭菜香味，參加鹽、味精等調(diào)料后即可出鍋。

韭菜有點(diǎn)熱性，有點(diǎn)味道，有的人就忌口。實(shí)在韭菜的氣味通常留在口腔中，吃完韭菜后，喝點(diǎn)橙汁、檸檬水就可以去失。