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著名香港設(shè)計(jì)師，英國劍橋大學(xué)建筑學(xué)碩士，英國極簡主義大師John Pawson的得意門生，2000年創(chuàng)立AFSO設(shè)計(jì)事務(wù)所，專注于獨(dú)特精品設(shè)計(jì)項(xiàng)目。他設(shè)計(jì)了眾多高端酒店、餐廳，遍及全球等大城市，作品包括香港奕居酒店（The Upper House）、東京四季酒店Motif餐廳、首爾四季酒店Kioku餐廳、倫敦Berkeley酒店的The Opus Suite等。近年從酒店設(shè)計(jì)逐漸拓展，除了完成Perrotin藝?yán)?、與時(shí)裝品牌COS合作“都市景觀”裝置之外，去年新推出家居設(shè)計(jì)品牌André Fu Living。他曾多次被權(quán)威旅游和設(shè)計(jì)雜志選為“最具潛力的亞洲設(shè)計(jì)師”之一，《Wallpaper》將他列入“當(dāng)今全球20名頂尖室內(nèi)設(shè)計(jì)師之列”。 日本設(shè)計(jì)師Hirotoshi Sawada所作金屬墻身雕塑Rise貫穿奕居酒店中庭。
作為香港乃至當(dāng)今華人圈最著名的室內(nèi)設(shè)計(jì)師之一，傅厚民（André Fu）身后有著一系列耀眼的光環(huán)，他是英國劍橋大學(xué)建筑學(xué)碩士，他曾是英國極簡主義大師John Pawson的得意門生，他的項(xiàng)目遍及全球，設(shè)計(jì)的每一家酒店都堪稱業(yè)界經(jīng)典。在與他深入交談后會(huì)發(fā)現(xiàn)，他身上有著一種不同于同時(shí)代的人的沉靜氣質(zhì)，在香港如此快節(jié)奏的環(huán)境里，他用“恒久”來衡量自己的作品價(jià)值，他用“感受”來概括設(shè)計(jì)的體驗(yàn)方式。他憑借著內(nèi)心的直覺踏上設(shè)計(jì)的旅程，并始終堅(jiān)持初心，這也許才是他能獲得如此成就的真正原因。 倫敦Berkeley酒店的Opus套房，新英倫式優(yōu)雅。 Opus套房的入口處以藝術(shù)品提升空間格調(diào)。 中西文化的立體呈現(xiàn) 傅厚民出生在香港，14歲到英國讀書，從倫敦圣保羅男校，一路讀到劍橋大學(xué)建筑系碩士，最重要的成長歲月幾乎都在英國度過。因此采訪時(shí)遇到很難用普通話表達(dá)的時(shí)候，他偶爾會(huì)借助英文來做準(zhǔn)確描述。2000年他創(chuàng)立了AFSO設(shè)計(jì)事務(wù)所，2004年回到香港，以Jia酒店的兩個(gè)餐廳項(xiàng)目為起點(diǎn)，開始立足于亞洲的設(shè)計(jì)探險(xiǎn)。 在香港14年的成長與在倫敦14年的學(xué)習(xí)生活，為傅厚民塑造了獨(dú)一無二的“立體視野”，讓他能夠探知兩種文化的深層內(nèi)核，而不僅僅是表面上的元素融合。典型的“傅式風(fēng)格”很難概況描述，我們卻能從他作品中所呈現(xiàn)的比例、光線、空間關(guān)系，以及對木料、石材、天然織物等豐富材質(zhì)的精確運(yùn)用與奢華表現(xiàn)上，感受到他所構(gòu)建出的獨(dú)特空間體驗(yàn)。 “我是個(gè)目標(biāo)驅(qū)動(dòng)型的設(shè)計(jì)師，我的角色就是把業(yè)主的愿景用獨(dú)特的體驗(yàn)詮釋出來，在空間中做敘事性呈現(xiàn)?！备岛衩袢绱苏f道。他從西方現(xiàn)代主義作品中汲取能量，20世紀(jì)現(xiàn)代雕塑先驅(qū)康斯坦丁·布朗庫西（Constantin Brancusi）、美國抽象派畫家馬克·羅斯科（Mark Rothko）、意大利建筑師吉奧·龐蒂（Gio Ponti）以及卡洛·斯卡帕（Carlo Scarpa）等大師作品中所展露出的簡潔現(xiàn)代主義形態(tài)、強(qiáng)烈的雕塑造型與色塊，都被他吸收轉(zhuǎn)化。 而源自東方的基因傳承，也不時(shí)在他的設(shè)計(jì)中以多種方式時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。諸如他在為倫敦地標(biāo)建筑碎片大廈52層的Gong Bar所做的設(shè)計(jì)中，用現(xiàn)代手法融入中式斗拱造型，在西方高空糅合東方情調(diào)，甚至連酒吧名“Gong”也是取自斗拱之音。 奕居酒店的接待入口，用簡潔筆觸營造舒適氛圍。 奕居酒店中庭，池水與云石燈光輝映，體現(xiàn)出東方式的靜謐平和。 “悠閑式奢華”締造者 “當(dāng)我談及酒店設(shè)計(jì)和現(xiàn)代奢華的時(shí)候，人們會(huì)希望進(jìn)入的是一個(gè)充滿魅力、令人興奮的空間，但更重要的是，那也是令他們感覺舒適的?！痹诟岛衩窨磥?，空間設(shè)計(jì)歸根結(jié)底是感受性的，讓人覺得舒服是第一要?jiǎng)?wù)。 他所說的這種“悠閑式奢華”在倫敦老牌奢華酒店Berkeley酒店的Opus套房設(shè)計(jì)中新意呈現(xiàn)，套房的中心是大理石臺面的廚房。傅厚民解釋道：“在我看來，廚房正是新世代旅行的心臟，旅人可以在當(dāng)?shù)厥屑少徯迈r食材，自己動(dòng)手做菜?！边@也是他本人非常喜歡的一個(gè)項(xiàng)目。 而最貼近傅厚民酒店設(shè)計(jì)理想的，毫無疑問是2009年開幕的香港奕居酒店。這堪稱是改變他設(shè)計(jì)生涯的一個(gè)作品，整個(gè)空間所流露出的寧靜詩意，令其從周邊眾多濃墨重彩的五星級酒店中脫穎而出，在開幕之初就贏得巨大反響。 他五感并用，憑借獨(dú)有的設(shè)計(jì)敏感，將空間、圖案、音樂、藝術(shù)品等眾多構(gòu)成元素細(xì)膩糅合，從而達(dá)成理想的氛圍感受。在今年3月設(shè)計(jì)上海的演講中，他還特別點(diǎn)出了藝術(shù)品與空間氛圍之間的加成關(guān)系，他為奕居挑選的藝術(shù)品多是由亞洲藝術(shù)家所作的雕塑陳設(shè)，以此烘托出帶有東方文化特質(zhì)的家的恬靜。 從去年初開始，傅厚民從空間設(shè)計(jì)跨界到產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域，開始和其他品牌一起合作設(shè)計(jì)產(chǎn)品?！拔蚁朐O(shè)計(jì)一些物件，人們可以擁有，變成他們生活的一部分，同時(shí)也想挑戰(zhàn)一下自己。”他以自己的名字命名家居品牌，“André Fu Living”應(yīng)時(shí)而生，品牌標(biāo)識結(jié)合了A、F、L三個(gè)首字母。第一個(gè)項(xiàng)目是與著名出版公司Assouline合作出版了自己的首部作品集，另外還包括之前為太平地毯設(shè)計(jì)的地毯系列、Fargesia淡香水、衛(wèi)浴龍頭及燈具系列，無一不體現(xiàn)出他雅致舒適的“傅式風(fēng)格”。 奕居公共休閑區(qū)，調(diào)和視覺、觸覺、聽覺等多重感受。 傅厚民擅長用藝術(shù)品為簡潔空間注入獨(dú)特靈魂。 R=《精品家居》 F= 傅厚民 R：有評論說您的設(shè)計(jì)是一種寧靜雅致的奢華，您覺得這種形容準(zhǔn)確嗎？您會(huì)如何來描述自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格？ F：我想這就是一種表述方式吧。對我來講，“悠閑式奢華”（Relax Luxury）是蠻好的一個(gè)形容方式，還有人用“現(xiàn)代亞洲風(fēng)”來概況我的設(shè)計(jì)。當(dāng)然，我覺得單純用文字去表達(dá)自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格，應(yīng)該是很上一代的東西了。設(shè)計(jì)是需要你自己去感受，而不是用文字去描述的。如果一定要我自己來說，那大概就是純粹的、感覺的，一種感受上的奢華。 R：您對“奢華”的理解是怎樣的？ F：我想整個(gè)世界對奢華或者說奢侈（Luxury）的定義,這些年來改變了很多。我剛開始做設(shè)計(jì)的時(shí)候，大家會(huì)覺得奢華是要在一些很豪華、很正式的空間里，穿很好的衣服，吃很長時(shí)間的一頓飯，注重行為表象。而現(xiàn)在的奢華更偏向于我之前所說的“悠閑式奢華”，環(huán)境當(dāng)然要漂亮，但更要的是舒服，所用的食材要是最好的，人們會(huì)愿意花很多錢來舒適地享用美食，是真正從心出發(fā)的一種享受，不是單從表面去看。 我之前做的一個(gè)比較重要的項(xiàng)目是香港的奕居酒店（The Upper House），它就體現(xiàn)了這種對奢華的理解。奕居剛完成的時(shí)候，跟當(dāng)時(shí)香港的一些五星級酒店有很大差別，里面的空間大部分給了客房，而衛(wèi)浴間又占據(jù)了客房的一半，這在當(dāng)時(shí)是很具革新性的設(shè)計(jì)，酒店的公用空間很小，只有一個(gè)餐廳，但到現(xiàn)在它仍然是一個(gè)很舒服的設(shè)計(jì)。時(shí)代是要改變的，而我的設(shè)計(jì)理念跟我的生活理念是相匹配的。
與時(shí)尚品牌Louis Vuitton合作設(shè)計(jì)的公寓項(xiàng)目。
恰到好處的陳設(shè)組合，突顯時(shí)光沉淀的寧靜氣質(zhì)。
內(nèi)外景觀的呼應(yīng)調(diào)和，給予歲月靜好的舒適感受。 R：您的設(shè)計(jì)理念從最初到現(xiàn)在有變化嗎？ F：設(shè)計(jì)和生活有很大的關(guān)系，我的設(shè)計(jì)靈感都是從人出發(fā)，跟很多不同的人溝通互動(dòng)而產(chǎn)生的。比如做一個(gè)作品，最開始的時(shí)候是跟業(yè)主、酒店經(jīng)營者一起聊，了解他們想講的故事是怎樣的，在這個(gè)基礎(chǔ)上再去想自己要怎么去做。我在工作中跟一些很好的合作伙伴一起做了很多不同的東西，從他們的身上學(xué)到很多。還有在生活方面，現(xiàn)在也會(huì)有很多機(jī)會(huì)跟一些最頂級的建筑師、設(shè)計(jì)師交流，所以我自己的領(lǐng)域是在不斷擴(kuò)展的，這些都是在不知不覺中發(fā)生的。 R：您向來以酒店設(shè)計(jì)著稱，為什么會(huì)對酒店設(shè)計(jì)格外鐘情？ F：酒店是最整體、也是最人性化的一個(gè)設(shè)計(jì)類型。因?yàn)橐蛔哌M(jìn)酒店，在我心中，就是開始了一段旅程。你聽到的東西、見到的東西、你的手觸摸到的東西，是整體地去體驗(yàn)。所以對我來講，酒店是最整體的一個(gè)空間設(shè)計(jì)類型。
首爾四季酒店里的Yu Yuan餐廳，從蘇州園林獲取設(shè)計(jì)靈感。
中式傳統(tǒng)的現(xiàn)代演繹在傅厚民的手中不拘一格、形式多樣。 R：那么您最喜歡設(shè)計(jì)酒店的哪個(gè)部分？餐廳等公共空間還是客房？ F：整體都喜歡，可能有一些項(xiàng)目因?yàn)闀r(shí)間配合的問題，沒辦法做全部，但也還想?yún)⑴c到里面，就會(huì)做一兩個(gè)餐廳。但基本上現(xiàn)在是比較喜歡整個(gè)酒店去做，因?yàn)槟憧梢哉w地去體現(xiàn)一個(gè)完整的經(jīng)歷。去年完成了東京和首爾的兩個(gè)餐廳，在三亞也有一個(gè)餐廳的項(xiàng)目，法國普羅旺斯有一個(gè)酒店項(xiàng)目，曼谷、香港、新加坡也有新的酒店項(xiàng)目。在不同地方做設(shè)計(jì)，我都會(huì)想要體現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣?，但通常不是很直白地去表現(xiàn)，而是加入我對那些地方的內(nèi)在感受，希望每一次講的故事有點(diǎn)不同。 R：之前您曾做過一個(gè)關(guān)于設(shè)計(jì)與機(jī)會(huì)的演講，提到一些項(xiàng)目是因?yàn)橐馔獾呐加龆_始的。 F：對，那是一個(gè)很簡單的發(fā)言，我想講的是，有很多事情的發(fā)展是一步步走來的。就像我們現(xiàn)在推出家居設(shè)計(jì)品牌André Fu Living，最初是去年12月發(fā)布了一款淡香水，之后在3月新加坡Maison & Object展會(huì)上發(fā)布衛(wèi)浴龍頭系列，然后4月在米蘭展上會(huì)有與Lasvit合作的燈具系列推出。這些其實(shí)都只是時(shí)間上的一個(gè)配合，并沒有特別地規(guī)劃。 現(xiàn)在有媒體不停地問：下一個(gè)項(xiàng)目是什么？事實(shí)上我很少講這個(gè)，因?yàn)槲以诠ぷ鲗用娴玫降囊恍C(jī)會(huì)，已經(jīng)超越了我自己的想法。我最早就是希望，啊，如果能設(shè)計(jì)一個(gè)酒店就好了，這是我剛?cè)胄袝r(shí)候的想法。當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)做了很多酒店項(xiàng)目，所以也只是希望自己對這個(gè)行業(yè)的熱情會(huì)繼續(xù)下去，遇到的每一個(gè)機(jī)會(huì)都好好去做，設(shè)計(jì)出的作品得到認(rèn)同，就蠻好，然后可能又會(huì)帶來另外一些機(jī)會(huì)，就是這樣。
André Fu Living推出的Fargesia淡香水。
首爾四季酒店的Kioku餐廳，大量采用竹元素。 R：提到家居品牌，對您來說，做產(chǎn)品設(shè)計(jì)和做空間設(shè)計(jì)有什么不同？ F：有很大分別。因?yàn)樵诳臻g設(shè)計(jì)里面，每一件家具、每一個(gè)元素、空間、音樂，所有東西加起來是一個(gè)整體的概念，里面有很多很多元素要配合。但是做一個(gè)產(chǎn)品，它是一個(gè)獨(dú)立的東西，反而有趣的是它跟環(huán)境的互動(dòng)，這個(gè)方面比較不一樣，對我來講也是一個(gè)蠻大的挑戰(zhàn)，所以我覺得很有興趣。 R：您覺得做設(shè)計(jì)最需要注意什么？ F：其實(shí)有很多東西要注意（笑），但因?yàn)楝F(xiàn)在是一個(gè)社交媒體時(shí)代，很多事情都發(fā)生得太快了，所以很多時(shí)候想的跟做的只是代表那個(gè)時(shí)候的東西，可能僅僅追求一個(gè)視覺上的精彩時(shí)刻。然而設(shè)計(jì)是很長遠(yuǎn)的，我做的設(shè)計(jì)作品要有一個(gè)很長遠(yuǎn)的投資效益，所以恒久（Timeless）對我來說比較重要。 我做一個(gè)酒店項(xiàng)目最少要4年到5年的時(shí)間，用你們的雜志來換算，就是要用做48期月刊的心力去做一個(gè)項(xiàng)目。當(dāng)然你可能同時(shí)有好幾個(gè)甚至是十幾個(gè)項(xiàng)目在進(jìn)行，但你對每個(gè)項(xiàng)目所付出的精力和對它的用心，要堅(jiān)持不懈，要有一個(gè)動(dòng)力維持下去，在這個(gè)時(shí)代是很不容易的事情。尤其是對一些比我年紀(jì)還小的設(shè)計(jì)師來講，因?yàn)榇蠹姨牒芸炜吹浇Y(jié)果了。所以我覺得這是酒店設(shè)計(jì)行業(yè)所不同的地方。而且當(dāng)你完成一個(gè)項(xiàng)目，其實(shí)才是它的開始。因?yàn)榫频觊_業(yè)的時(shí)候，是它跟人開始有互動(dòng)的時(shí)候。所以很多項(xiàng)目我們會(huì)進(jìn)一步跟進(jìn)，根據(jù)實(shí)際運(yùn)營使用的狀況再修改，把它做得更好。
奕居里的Cafe Grey Deluxe餐廳，均衡典雅。
Cafe Grey Deluxe餐廳外景，極具科幻感。 R：您現(xiàn)在做酒店設(shè)計(jì)和家居用品設(shè)計(jì)，有想過做住宅設(shè)計(jì)嗎？ F：我主要的時(shí)間就放在酒店設(shè)計(jì)上了，這幾年基本沒有做私宅項(xiàng)目。有很多朋友問我要怎么來設(shè)計(jì)家，最重要的是空間上要配合你的需要，在地板和墻面硬裝上多花點(diǎn)錢，做好基礎(chǔ)。因?yàn)槟愕纳钍菚?huì)隨著時(shí)間改變的，色彩之類的裝飾很容易過時(shí)，地板和墻要持久，里面放的家具是可變的。還有一點(diǎn)，很多人覺得開始設(shè)計(jì)一個(gè)家，要一下把所有的東西都想好，我覺得重要的是把一些最基本的設(shè)施做好，其它可以以后再慢慢增加。 R：您夢想之家是什么樣的？現(xiàn)在有實(shí)現(xiàn)嗎？ F：安靜、舒服就好。我現(xiàn)在的家已經(jīng)達(dá)成現(xiàn)階段的夢想了。我家的環(huán)境很好，能看到安靜的海灣，空間感很強(qiáng)，有很高很高的樓頂，里面放了一些我收藏的藝術(shù)品。
奕居內(nèi)部空間多數(shù)給了客房，增添旅行舒適度。
與太平合作的地毯系列呈現(xiàn)典型“傅式風(fēng)格”。 R：您欣賞的建筑師或藝術(shù)家有哪些？ F：建筑師有密斯·凡·德·羅（Ludwig Mies Van der Rohe）、隈研吾（Kengo Kuma），藝術(shù)家有英國當(dāng)代雕塑家安東尼·葛姆雷(Antony Gormley)、韓國藝術(shù)家樸棲甫（Park Seo-bo）、美國抽象派畫家馬克·羅斯科（Mark Rothko）、美籍匈牙利裔藝術(shù)家麗塔·亞克曼（Rita Ackerman），很多很多。 R：您希望自己的作品呈現(xiàn)出的是一種什么樣的狀態(tài)？ F：我希望是舒服的，最重要就是你走進(jìn)去就覺得很舒服，沒有什么比那種感受更重要了。
與Assouline合作出版的作品集大獲好評。
米蘭展上新推出的燈具作品，與Lasvit合作完成。 R：到目前為止，您個(gè)人最喜歡自己設(shè)計(jì)的哪個(gè)項(xiàng)目？ F：很多項(xiàng)目都喜歡，比較特別的是去年為香港時(shí)裝品牌COS設(shè)計(jì)的一個(gè)裝置，叫“城市景觀”（COS Urban Landscape）。我覺得蠻有趣的，因?yàn)槭且粋€(gè)非常不一樣、很有藝術(shù)空間感的裝置，是對現(xiàn)代亞洲生活的一個(gè)表達(dá)。相比西方國家，如今的亞洲其實(shí)更現(xiàn)代，可能因?yàn)槲鞣胶苤貧v史傳統(tǒng)，而大部分亞洲城市的發(fā)展都是在過去30年發(fā)生的，當(dāng)然也有它的文化特色，但是你見到的景象大部分是新的，所以很不一樣。 R：全球您最喜歡的城市是哪里？ F：最喜歡香港和倫敦，它們有些相似，都是文化藝術(shù)的交匯地。上海變化很快，很有活力。
與時(shí)尚品牌COS合作設(shè)計(jì)的“都市景觀”裝置。
臺階上層疊的玻璃構(gòu)成虛幻迷離的多重視覺。 R：世界各地的酒店您最喜歡的有哪些？ F：我自己設(shè)計(jì)的，比如香港的奕居酒店、韓國的Kioku Restaurant，還有倫敦的Opus Suite我也很喜歡。 R：讓您感到快樂的三個(gè)要素是什么？ F：工作方面應(yīng)該是看到人們在我做的作品里面，享受我的設(shè)計(jì)，這會(huì)有很大的滿足感。然后就是希望自己在設(shè)計(jì)方面可以繼續(xù)進(jìn)步，還有跟家人、跟朋友在一起。
今年3月與Cooper & Graham合作推出的Skyliner衛(wèi)浴龍頭系列。
采訪_撰文_王英又 設(shè)計(jì)_圖_AFSO設(shè)計(jì)事務(wù)所 |
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