材料：

小牛肉100克、土豆50克、胡蘿卜50克、西芹（適量）、洋蔥（適量）、大蒜（適量）、黃油（適量）、法香（適量）、高湯（適量）、紅酒（適量）、黑胡椒碎（適量）、橄欖油（適量）、食用鹽（適量）、

介紹完材料，下面就是小小這個(gè)吃貨來教大家制作過程了：

1：土豆、胡蘿卜去皮切碎。

2：牛肉洗干凈切成小丁，加入紅酒、法香、黑胡椒碎、橄欖油腌制入味。

3：西芹、洋蔥、大蒜去皮切成末。

4：鍋內(nèi)放入黃油燒熱，放入西芹末、洋蔥末、大蒜末炒香后，加入牛肉丁煸炒，添入高湯。

5：加入土豆丁、胡蘿卜丁燉熟，加入食用鹽和黑胡椒調(diào)味即可。

小小吃貨秘訣：

此湯屬于清淡鮮香型，一定要少油少鹽，另外不需要時(shí)間燉煮，蔬菜熟透即可。