幾乎所有的眼病都可能發(fā)生在糖尿病患者身上，如青光眼、白內(nèi)障、玻璃體渾濁、視神經(jīng)萎縮、黃斑變性、視網(wǎng)膜脫落、眼底出血等，而且糖尿病患者發(fā)生這些眼病的幾率明顯高于非糖尿病人群。其中糖尿病性視網(wǎng)膜病變是糖尿病患者嚴重的眼部并發(fā)癥之一，可致盲。因此，伴有眼疾的糖尿病患者，要控制好每天的攝入量，搭配好自己的飲食，使得病情得以緩解。

1.營養(yǎng)處方

（1）糖尿病眼病患者每周應(yīng)吃一次動物肝臟，增加維生素A的攝入，但有血脂紊亂及痛風(fēng)的患者要合理選擇動物肝臟。

（2）常吃富含膳食纖維的食物，大白菜、白蘿卜、海帶等，可以防止便秘，以免排便困難引起腹內(nèi)壓增高，導(dǎo)致眼部切口裂開或眼內(nèi)出血等。

（3）適當(dāng)多飲有養(yǎng)肝明目作用的茶，如決明子茶、枸杞子茶等，幫助延緩視力的衰退。

（4）合理攝入脂肪，幫助延緩視網(wǎng)膜的病變。肥胖患者應(yīng)嚴格限制脂肪攝入，每日攝入量不宜超過25克。消瘦患者可適當(dāng)提高脂肪攝入量，多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，深海魚油也不錯。

（5）每天至少喝水2000毫升，少量多次飲用為宜。

（6）常吃富含維生素A、?；撬?、維生素C及胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、菠菜、魚類、南瓜等。

2.飲食禁忌

（1）忌食辛辣食物，如辣椒、蔥、蒜等，這些食物容易引起血管擴張，嚴重者可致視網(wǎng)膜出血。

（2）少食或不食油炸食品、肥肉等肥膩食品。這些食物能生痰成結(jié)，阻礙晶狀體對纖維蛋白的吸收，對病情恢復(fù)不利。

3.食譜推薦：胡蘿卜芹菜粥

材料：大米50克，胡蘿卜20克，芹菜葉25克。

做法：（1）將大米洗凈，在水中浸泡20分鐘；芹菜葉洗凈，切碎。

（2）鍋置火上，放入大米和清水煮沸，改小火熬成粥。

（3）胡蘿卜削皮，洗凈，切小丁，放入粥內(nèi)同煮，待熟軟后加鹽調(diào)味，熄火盛出，再加入芹菜葉即可。

功效：增強體質(zhì)，護眼明目。

文章來源于隨糖平臺，更多健康資訊可下載隨糖APP，或關(guān)注隨糖微信公眾號