今天為大家?guī)?lái)一個(gè)小編的摯愛(ài)——黃瓜。黃瓜是家庭餐桌上的“?？汀?，有“平民蔬菜”之稱，脆甜多汁、物美價(jià)廉，而且有美容減肥、利尿防病的功效。

但大部分人在吃黃瓜，或者切黃瓜的時(shí)候，都習(xí)慣將黃瓜把兒扔掉（小編也經(jīng)常這個(gè)干?。?，今天才知道，其實(shí)這是一種浪費(fèi)??！為彌補(bǔ)遺憾，小編特地整理一下，幫黃瓜把兒來(lái)喊喊冤！

黃瓜把兒的神奇功效

排毒養(yǎng)顏的利器黃瓜把兒不招人喜歡是因?yàn)樗行┑目辔?，人們?huì)毫不猶豫的把它丟棄。其實(shí)，這種苦味是由葫蘆素引起的，而葫蘆素C是難得的排毒養(yǎng)顏物質(zhì)?？梢?jiàn)扔了黃瓜把兒真是丟棄了黃瓜的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)??！

防肝癌的神物黃瓜把兒中的葫蘆素可阻止肝細(xì)胞脂肪變性，抑制肝纖維增生，從而預(yù)防原發(fā)性肝癌。日常我們可以通過(guò)切碎涼拌或和黃瓜一起打汁飲用來(lái)預(yù)防肝癌，還能美容養(yǎng)顏哦。

黃瓜的其他霸道功效

抗腫瘤黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用。同時(shí)葫蘆素C還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。

抗衰老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。而黃瓜酶有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。專家建議日?？捎命S瓜搗汁，涂抹皮膚，有滋潤(rùn)肌膚、舒展皺紋的功效。

防酒精中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，同時(shí)可防治酒精中毒。

降血糖黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

減肥強(qiáng)體黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，可以幫助清除體內(nèi)垃圾哦！

健腦安神黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜的坑人搭配

黃瓜、花生搭配：引發(fā)腹瀉黃瓜、花生搭配，可能會(huì)引起腹瀉?？赡軐?duì)于那些腸胃功能超好的人來(lái)說(shuō)沒(méi)有關(guān)系，但對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

黃瓜與辣椒、芹菜搭配：破壞維生素黃瓜中含有一種維生素C分解酶，生吃黃瓜搭配維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。

黃瓜的加分搭配

黃瓜+木耳：排毒、減肥功效好黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效。

黃瓜+豆腐：解毒消炎、潤(rùn)燥平胃豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機(jī)體和潤(rùn)燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃及清熱散血等功效。專家建議吃煮黃瓜最合適的時(shí)間是在晚飯前，因?yàn)橹簏S瓜具有很強(qiáng)的排毒作用，如果最先進(jìn)入體內(nèi)，就能把后來(lái)吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。然而若將黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過(guò)多。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。