一年一度的春節(jié)到了。春節(jié)里豐富的飯菜、集中的飯局傳統(tǒng)也將延續(xù)。春節(jié)期間飲食多油脂，容易導(dǎo)致高血脂。

高血脂是常見疾病之一，高血脂容易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，可嚴(yán)重威脅到人們的生命安全。

春節(jié)里在享受和家人朋友相聚帶來的快樂的同時(shí)，也要注意自己的身體，飲食上要適當(dāng)?shù)挠兴?jié)制，預(yù)防高血脂。

導(dǎo)致高血脂的原因是什么？

1、飲食：

這是常見的誘發(fā)高血脂原因之一。如果長期食用富含脂肪或膽固醇的食物當(dāng)然會(huì)引起高血脂癥。

另外，進(jìn)食過多碳水化合物和蛋白質(zhì)，導(dǎo)致攝入的總熱量超過人體需要，多余的熱量將以甘油三酯的形式貯存于脂肪組織中，也會(huì)引起高血脂癥。

也就是說，素食者如果不注意飲食調(diào)節(jié)，同樣會(huì)患高血脂癥。

2、缺少體力活動(dòng)和體育鍛煉。

在高血脂誘發(fā)因素中，這也是常見的一種。許多流行病學(xué)調(diào)查表明，不愛運(yùn)動(dòng)、不堅(jiān)持體育鍛煉的腦力勞動(dòng)者，其血脂含量明顯高于體力勞動(dòng)者和堅(jiān)持體育鍛煉者。因?yàn)閺氖麦w力勞動(dòng)或進(jìn)行鍛煉時(shí)，機(jī)體能量消耗增多，需要分解部分脂質(zhì)來供應(yīng)能量，從而使脂質(zhì)代謝加快，血脂降低。

3、其它疾病及藥物因素的影響。

專家介紹，某些疾病，如糖尿病、膽石癥、甲狀腺功能減退、腎病綜合癥等，可引起脂質(zhì)代謝紊亂和高血脂癥。長期應(yīng)用降糖藥物、糖皮質(zhì)激素、利尿劑、β-受體阻滯劑和口服雌激素的避孕藥等藥物也可引起脂質(zhì)代謝紊亂，產(chǎn)生繼發(fā)性高血脂癥。

吃素不一定降血脂

不少人存在這樣的誤區(qū)，認(rèn)為吃素肯定可以降血脂。

專家表示，素食確實(shí)有利于改善血脂異常，但只靠吃素，并不一定能降血脂。人體影響血脂合成和代謝的因素相當(dāng)復(fù)雜，單純控制肉類和膽固醇的攝入，可能造成代謝紊亂，進(jìn)一步升高血脂。

1、主食過多：

由于不能吃肉，就靠多吃米、面等主食填飽肚子。人體攝入大量的碳水化合物轉(zhuǎn)化生成甘油三酯，時(shí)間長了也會(huì)造成高血脂。

2、零食過多：

雖然戒了葷腥，但很多人喜歡吃瓜子、板栗、花生、核桃等堅(jiān)果和其他小零食。這些食物有的本身脂肪含量高，有的是用煎炸等工藝加工而成，脂肪含量并不少。

3、總量超標(biāo)：

如果體內(nèi)的“饞蟲”總是蠢蠢欲動(dòng)，一會(huì)兒吃一小口，即使完全素食，一天積累下來，攝入的總熱量也可能超標(biāo)。

高血脂的飲食原則：高血脂的人飲食應(yīng)以“少葷多素”為原則，而不是完全吃素，這樣才能達(dá)到科學(xué)降脂和營養(yǎng)均衡的目的。另外，高血脂人群平時(shí)也應(yīng)吃一些蔬果、粗糧和豆制品，少吃甜食、少喝飲料，同時(shí)盡量避免一切肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟和動(dòng)物油等。

遏制高血脂 邁開腿管住嘴

高血脂導(dǎo)致的心腦血管疾病已經(jīng)成為人們健康的“致命殺手”。肥胖、長期熱衷于高油脂、高膽固醇食物的人群，最容易患高血脂。另外，缺乏睡眠、運(yùn)動(dòng)，或者長期工作緊張、吸煙飲酒的人，也需要格外注意。只要生活中多注意，控制高血脂應(yīng)該不是難事。

1、多飲水：

高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢。

2、注意烹調(diào)方式：

避免油炸、油煎，較適宜的方法是蒸和烤（用烤箱，非明火烤），這樣才能使食物中的油脂滴出來。

3、多吃蔬菜、控制主食、水果適量：

蔬菜以葉菜為主，吃菜要“好色”，少吃根莖類蔬菜，如土豆、山藥、芋頭、藕等。水果每天不超過200克，以低糖或中糖水果為宜。

4、少吃動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物脂肪及甜食：

少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等，還應(yīng)合理調(diào)劑飲食結(jié)構(gòu)。

5、少吃食鹽，口味要淡：

食用過多食鹽或高鹽食品，會(huì)為高血脂的發(fā)生埋下隱患。

適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和積極減肥對預(yù)防高血脂有很好的作用，促進(jìn)血液循環(huán)，還能防止脂質(zhì)在血液中沉淀。放假在家里，不要總是坐著不動(dòng)，這樣對健康最不好的。早上不妨嘗試打打太極、散步、慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)，不僅可以降血脂還能然你一天有個(gè)好心情。