【家庭版糖醋里脊】

杏林秋葉 2016-04-26

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好吃的菜制作其實(shí)很簡(jiǎn)單，自己動(dòng)手犒勞一下自己的胃吧

用料

里脊肉300g、番茄醬適量、白糖10g、米醋10g、淀粉適量蠔油2g
生抽2g、鹽適量、料酒適量、雞蛋1個(gè)、白芝麻少許

制作步驟

準(zhǔn)備好所有的食材及配料將里脊順刀切成0.5公分的粗條
里脊肉需要腌制一下放入鹽、蛋液、少許淀粉、料酒腌制20-30分鐘
鍋中倒入食用油4-5成熱時(shí)，開始炸里脊炸至金黃撈出，篦出多余油脂
鍋中放少許底油，燒熱轉(zhuǎn)小火加入番茄醬、生抽、蠔油、白糖、醋，翻炒均勻淋入少許水淀粉勾芡，待湯汁濃稠時(shí)放入里脊條翻炒掛汁最后可撒入少許白芝麻，出鍋即可。

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來自：杏林秋葉 > 《葷菜》

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