并不是所有食物都適合放入冰箱內(nèi)保鮮！像香蕉、面包、土豆等，

如果放入冰箱，

反而會讓它們提前變質(zhì)！

買多了不行，放半天就不新鮮了；

買少了也不行，想吃時啥都沒。

別擔(dān)心！告訴你

比冰箱還要厲害的保鮮方法生鮮肉保鮮

醋能抑制細(xì)菌繁殖。除低溫保存外，還可用0.5%醋酸鈉溶液浸泡1小時，也能保存數(shù)日。一般家庭可用50毫升食醋，12～13克純堿加250毫克冷開水來代替醋酸鈉。此外，買回的生肉，用浸過醋的濕布或沾過醋的干凈餐巾包起來，過一夜也能保持新鮮，不會霉變。

大蔥保鮮

把蔥花放在塑料瓶里冰凍起來。一定要在蔥花里的水分消失之前把它們放進(jìn)冰箱，否則會出現(xiàn)黑斑。

洋蔥保鮮

蔥頭應(yīng)充分晾干，可以放進(jìn)干凈的不用的絲襪里面，掛在涼爽、通風(fēng)、干燥的地方，放半年也沒事。

草莓保鮮

用醋水泡草莓超級保鮮，吃之前還是要清洗一下。

香蕉保鮮

香蕉頭用保鮮膜裹好，可以延長保存期。

青菜“常青”

綠菜套在塑料袋里并封口再存儲在冰箱里

番茄保鮮蕃茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放倒陰涼處就可以了。然后，每天打開一次，通風(fēng)換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持30天左右。

豆角保鮮

豆角含有的生物鹼對人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾干再裝進(jìn)保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風(fēng)味也不會被破壞。

防止土豆發(fā)芽

土豆與蘋果放一起。

茄子保鮮

茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護(hù)作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放在冰箱，放進(jìn)保鮮袋放在陰涼通風(fēng)處就可以了。

藕保鮮

用清水洗凈泥土，放入盆或桶內(nèi)，加滿清水，把藕浸沒，每1 至2 天換涼水一次。

蘿卜保鮮

蘿卜的養(yǎng)分會被根部的葉子吸收，所以可以將蘿卜的葉子切除，然后再保存。

豆腐保鮮

將食鹽用開水溶化后把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。

韭菜蒜黃保鮮

韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可用大白紙包住捆好，放在陰涼處，切勿著水。或是用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。

芹菜茼蒿保鮮

用小繩捆起來，根朝下放在水盆里，就會長時間不干、不爛。

冬瓜保鮮

選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通風(fēng)陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個月。

南瓜保鮮

切開的南瓜都是從瓜的心部開始變質(zhì)，所以要將瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鮮袋里保存。

菌類保鮮

不要用塑料袋裝，用紙袋子裝。

沙拉保鮮

蔬菜沙拉沒吃完沒關(guān)系，鮮膜包好后放張紙在上面就一切ok啦！

海產(chǎn)品保鮮

魚干、小銀魚、干蝦皮、海米等一類的干制海產(chǎn)品，放入密封袋（或密封瓶）里，將幾瓣剝開的大蒜放入，放在陰涼處保存就可以啦。

魚保鮮魚放冰箱會變干，直接放到鹽水中冰凍就會好很多。

柑橘保鮮

小蘇打水浸泡保鮮:把柑橘放在小蘇打水里浸泡1分鐘，撈出瀝干，裝進(jìn)塑料袋里把口扎緊，可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放3個月以后亦能保持剛摘下來的風(fēng)味。

不能放冰箱的食物：>>>>

荔枝香蕉等熱帶水果

放進(jìn)冰箱果皮就會凹陷，并出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)。

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黃瓜

放進(jìn)冰箱表皮就會出現(xiàn)水浸狀，并失去黃瓜特有的風(fēng)味

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青椒

放進(jìn)冰箱里青椒就會被凍傷。

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魚

長時間冷藏，容易出現(xiàn)魚體酸敗。

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西紅柿

經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛。

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面包月餅等烘焙食物

溫度較低，變陳變硬的速度會被加快。

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火腿

其中的水分就會結(jié)冰。

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中藥

易受潮影響藥性，還易引入細(xì)菌。

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巧克力

取出后，室溫下在其表面就會結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)。

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土豆

低溫會把土豆里的淀粉分解。

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洋蔥

在冰箱里放太久會變軟，甚至?xí)l(fā)霉。

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咖啡

會把冰箱里的所有氣味都吸進(jìn)去。

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蜂蜜

放進(jìn)冰箱會加速其糖分結(jié)晶的速度。

絕招都傳授給你們啦~

媽媽再也不用擔(dān)心冰箱放不下啦！

聽說你錯過了這幾篇潮深圳(微信號:sztt755)