椒麻白靈菇編輯者 : 喵喵醬 來源 : 紅餐網(wǎng) 于2016-04-21 17:11 發(fā)布 已有 269 人圍觀
將椒麻口味融合白靈菇獨(dú)特的質(zhì)感，給人一種獨(dú)特的感覺，鮮花椒和小蔥用攪拌機(jī)打碎熗香后制成自制椒麻汁，使本不易入味的白靈菇味道十足。
原料： 白靈菇250克，小蔥20克。 調(diào)料： 家樂雞汁、花椒油、鹽各5克，鮮花椒8克，蔥油15克。 制作： 1.把白靈菇削去表皮，洗凈，切成厚片，焯水激涼，擠干水分。 2.將鮮花椒和小蔥一起剁碎，倒入燒至三成熱的蔥油中炸香，再加入花椒油、鹽拌均勻，制成椒麻汁。 3.將白靈菇加入椒麻汁拌勻，裝盤即可。 |
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