熱菜

燜辮子魚

辮子魚買上兩條，放點面醬一燜，那叫一個香~

魚鍋餅
最好是小黃魚，刺兒軟，肉嫩，旁邊貼一圈玉米餅又香又甜。

咸魚餅子

魚是提前腌制好的，吃起來魚肉很有咬勁，就著玉米餅，那叫一個美味！

銀魚炒雞蛋
用中火炒得嫩，最適合孕婦吃，高蛋白低脂肪！

辣椒炒八蛸

八蛸口感鮮脆嫩，放點辣椒一炒，辣酥酥的，那叫一個好吃！

炸小蝦
新鮮的小海蝦放點面在油里一炸，又香又酥脆！

炸帶魚
帶魚燜著吃也好吃，但最常做的方法就是油炸了，吃的時候把兩邊的魚刺一咬，露出白白的魚肉，太誘人了~

炸扇貝丁

扇貝丁營養(yǎng)豐富，炸完后外酥里嫩，口感鮮美可口。

炸海蠣子

海蠣子炸完以后蘸點椒鹽吃，鮮美至極~

韭菜炒海腸

這可是煙臺的特色菜，海腸口感柔韌，配上韭菜香，絕對的美味！

醬炒蝦爬子

放點面醬一燜，湯汁濃郁，蝦爬子新鮮肥美，吃的時候吮一下，滿口留香。

炒海茸

海茸營養(yǎng)豐富，口感鮮脆，素炒很好吃。

炒蛤

新鮮蛤炒的時候不用放鹽，放點辣椒和香菜，吃起來那叫一個鮮~

涼菜

海米拌黃瓜

煙臺人最愛的夏季爽口菜，可以放點蒜泥，也可以直接放點鹽和味精，滴點香油，絕對清爽可口的小菜~

白菜心拌海蜇皮

干海蜇皮泡開，切點白菜心，越嫩越好，放點蒜泥一拌，吃起來那叫爽口，最好放上點香菜，味道更好。

菠菜拌海虹

倒點芥末油，放點醋，非常開胃的一道菜。

蒜蓉海腸

油熱好，倒入蒜末炒香，放上海腸翻炒，再放點香菜，一定要在海腸變老之前出鍋，不然就影響口感了。

清蒸

蒸扇貝

蒸海虹

蒸大蝦

蒸海蠣子

蒸蝦爬子

蒸螃蟹

蒸鮑魚

蒸毛蛤

水煮

香波螺

波螺

荸薺

大海螺

全都是美味，看得我口水直流，果斷為咱煙臺點贊！