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糖醋大蒜的做法大全_糖醋大蒜的家常做法

 yan_0011 2016-04-13

糖醋大蒜

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天堂海1
心得

因為天氣不好，老爸種的大蒜還沒有成熟就挖了，又擔(dān)心會壞掉，所以一部分用來泡，一部分就做成糖醋大蒜。糖醋大蒜--是家庭佐餐的好搭檔，吃起來酸酸甜甜，具有解膩和助消化的作用，糖醋大蒜做起來特別簡單，吃起來方便，有興趣的朋友可以試試。

用料

輔料
鹽適量冰糖200g

做法

  • 1.

    將蒜剝掉外皮洗凈，用少量鹽腌制一天，中間翻拌一下。

  • 2.

    將蒜放入玻璃瓶中七八分滿。

  • 3.

    放入適量冰糖。

  • 4.

    倒入香醋蓋過冰糖。

  • 5.

    用保鮮膜封口。

  • 6.

    放陰涼處一個月即可食用。

小貼士

冰糖可用紅糖代替，糖的量可按自己的喜好放，鹽放少量腌制就行，主要是去一部分大蒜的辛辣味。

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